Шкаф пекарский ЭШП-3-01КП 3EN Super (1590х993х1700 мм, 29.163 кВт, 380 В, 3 камеры), разборный

Описание

Подключение 380 В Количество камер (подов) 3 Вместимость (емкостей) 9 Количество уровней в одной камере 3 Размеры камеры 1260x660x280(250) мм Формат емкостей противни 600х400 мм Температурный режим от 50 до 320 °С Время разогрева 30 мин. Мощность 29.163 кВт Ширина 1590 мм Глубина 993 мм Высота 1700 мм Высота (в упаковке) Вес (без упаковки) 435 кг Страна производства Россия Артикул 21000002737 Описание Пекарский подовый электрический шкаф Abat ЭШП-3-01КП 3EN Super предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, таймером до 10 часов и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали, двери - из жаропрочного стекла, поды - из жаропрочного камня - кордиерита, обеспечивающего оптимальный температурный режим для выпечки. Особенности: Пароувлажнение (парогенератор лоткового типа) Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов Открывание дверей вверх / внутрь Каменный под Память на 110 программ приготовления (до 4 этапов) Регулировка влажности в камере за счёт установки времени подачи воды Настройка времени продувки камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи Система вентиляции удаляет избыточную влагу из камеры и добавляет свежий воздух: время продувки задается программно и включается автоматически Внутренняя подсветка камеры, автоматически включается при открытии двери Возможность работы как в программном, так и в ручном режиме Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 360 °C Продувка камеры Разборная (модулированная) конструкция Дополнительные характеристики: Производительность одной камеры за 1 выпечку: Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: 12 шт. Нарезной батон весом 0,4 кг: 12 шт. Формовой хлеб: 25 хлебных форм №7 Площадь пода: 2,34 (3 х 0,78) м2 Время разогрева камеры до 240 °C: 30 мин.