Мультифункциональный духовой шкаф Asko OP8687A1
Main product info
98462446
Духовые шкафы
Asko
-
-
188900.00 RUB
-
19.10.2024 08:35:24
12.04.2024 00:12:58
Yes
63
13 / 13
Photos
Description
Asko OP8687A1 — полноразмерный независимый электрический духовой шкаф из серии CRAFT. Модель с фасадом цвета «черный графит» с черной фурнитурой отличается большим объемом камеры 73 литра и пятью уровнями приготовления. Откидная дверца с четырьмя слоями стекла остается холодной при включении нагрева, она оснащена доводчиком SoftClose для плавного закрывания. Для более тщательной очистки дверцу можно снять. Электронная панель управления позволяет устанавливать многочисленные параметры работы при помощи сенсорных кнопок, дисплея и поворотных программаторов JogDial. Нажатием кнопок можно включать и выключать освещение камеры, устанавливать таймер на срок до 24 часов, а также блокировать работу панели управления от детей. 11 режимов приготовления включают традиционный нагрев, большой и малый гриль, конвекцию, комбинированное приготовление. Имеются специальные режимы быстрого разогрева, пошагового приготовления STEPbake, автоматического запекания AutoRoast, а также экономичный режим с использованием остаточного тепла на последнем этапе. Кроме приготовления пищи, в духовке предусмотрены режимы размораживания, подогрева посуды, сохранения тепла готовых блюд. Начинающие кулинары могут воспользоваться 69 предустановленными программами: для этого достаточно выбрать соответствующее блюда из перечня, все настройки будут задаваться автоматически. Пользователи могут создавать собственные программы и сохранять их в памяти. Для удаления загрязнений служит пиролитическая очистка с нагревом камеры до температуры около 500 градусов. При выборе этой программы дверца блокируется, пока прибор не остынет до безопасной температуры. Все загрязнения сгорают, после чего камеру достаточно протереть губкой или салфеткой. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Properties
| Name | Value |
|---|---|
| Дополнительные параметры | Одновременное приготовление на трех уровнях |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Защита от детей | да |
| Длина сетевого кабеля (см) | 150 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Мощность гриля (кВт) | 2.7 |
| Мощность подключения (кВт) | 3.4 |
| Максимальная температура (°C) | 300 |
| Уровень шума (дБ) | 47 |
| Класс энергопотребления | A+ |
| Потребляемая электроэнергия (кВт) | 0.94 |
| Вес брутто (кг) | 51.2 |
| Вес нетто (кг) | 46 |
| Очистка духовки | пиролитическая |
| Дополнительная комплектация | Покрытие противней: эмалированное |
| Тип направляющих | съемные навесные |
| Комплектация | Телескопические направляющие (2-уровневые) Решетка Термощуп Противень (3 шт) |
| Таймер | да |
| Тип часов | электронные |
| Часы | да |
| Тип дисплея | цветной TFT дисплей |
| Дисплей | да |
| Элементы управления | поворотные регуляторы сенсорные кнопки / TouchControl |
| Тип управления | электронное |
| Фурнитура | черная |
| Холодная дверь | да |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Доводчик дверцы | да |
| Дверца духовки | откидная |
| Цвет | черный графит |
| Дизайн | Craft |
| Освещение духовки | двухстороннее |
| Сводчатый потолок духовки | да |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное |
| Покрытие внутренней камеры | пиролитическая эмаль |
| Количество уровней приготовления | 5 |
| Духовка большого объема | да |
| Объем (л) | 73 |
| Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | ECO-режим Большой гриль + работа вентилятора Большой гриль + работа вентилятораБольшой гриль с вентилятором — режим нагрева, которым оснащаются многие духовки, особенно премиального класса. Он имеется, например, в моделях производства шведской фирмы Asko, немецкой Kuppersberg («Макси-гриль с вентилятором»), словенской Gorenje и многих других. Большой гриль представляет собой трубчатый нагревательный элемент, который размещается на потолке камеры: он состоит из двух контуров, один внутри другого. При работе большого гриля включаются оба контура, так что инфракрасное излучение воздействует на продукты, размещенные на всей плоскости противня или решетки. Конвекционный вентилятор высокой мощности находится за задней стенкой духового шкафа, горячий воздух поступает в камеру через систему отверстий. Они расположены так, чтобы потоки горячего воздуха распространялись по всему объему камеры, попадая в самые дальние точки. Смешивание горячего и остывшего воздуха позволяет поддерживать одинаковую температуру на всех уровнях. Объединение этих видов нагрева позволяет готовить любые блюда, в том числе самые большие — например, цельную курицу, гуся, индейку, рыбу, свиной окорок, а также запекать продукты в форме до румяной корочки. Нагрев снизу + работа вентилятора Нагрев снизу + работа вентилятораНижний нагрев + работа вентилятора — режим, который имеется во многих духовках и позволяет не только готовить разнообразные блюда, но и сушить, консервировать и вялить. Благодаря нижнему нагревательному элементу температура воздуха в камере быстро повышается. Горячий воздух поднимается вверх: этот поток равномерно распространяется по всему объему камеры под действием вентилятора. Таким образом, при установке противня на среднем уровне в камере нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — бережно запекаться в горячем воздухе, начинка же будет оставаться мягкой и сочной. Режим примечателен тем, что он может работать не только в электрических, но и газовых духовых шкафах. В первую очередь он подойдет для выпечки — например, для доведения до готовности открытых пирогов, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которые не должны сильно подниматься. С помощью нижнего нагрева при температуре до 80 градусов и вентилятора не менее удобно делать домашние заготовки — сушить зелень, грибы, ягоды и фрукты, готовить сухарики, делать вяленые помидоры и даже стерилизовать банки с домашними заготовками при температуре около 110–120 градусов. Нагрев снизу + вентиляционный нагрев Нагрев снизу + вентиляционный нагревНагрев снизу + вентиляционный нагрев — режим, предназначенный для интенсивного приготовления разнообразных блюд. Им оснащаются многие духовые шкафы премиум-класса — например духовки словенской компании Gorenje. При выборе этого режима при помощи меню панели управления начинают работать нижний нагрев, кольцевой нагревательный элемент, расположенный в задней части камеры, и вентилятор, находящийся за задней перфорированной стенкой устройства. Два мощных потока тепла, идущие снизу и сзади, распределяются по пространству камеры благодаря вентилятору, охватывая блюда на всех уровнях приготовления. Этот режим рекомендуется выбирать для выпечки открытых и закрытых пирогов из песочного или дрожжевого теста с фруктовой начинкой, пиццы, изделий с творожной начинкой — например, чизкейков, тортов и пирожных. Лучший результат достигается при температуре от 150 до 200 градусов. Самую высокую температуру рекомендуется устанавливать при выпечке пиццы, ее приготовление занимает самое короткое время — всего около 15-20 минут. На выпечку яблочного пирога из дрожжевого теста понадобится 35-40 минут, а изделия из песочного теста требуют более продолжительного времени — от одного часа. |
| Быстрый разогрев | да |
| Другие режимы | Пошаговое приготовление |
| Малый гриль | да |
| Большой гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Гриль | да |
| Нижний нагрев | да |
| Верхний нагрев | да |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Специальные возможности | подогрев посуды подогрев готовых блюд Подогрев готовых блюдФункция подогрева готовых блюд в духовом шкафу достаточно востребована, особенно при отсутствии микроволновой печи. Необходимость такого подогрева возникает, когда подача на стол по какой-либо причине запаздывает или когда пользователь хочет улучшить вкусовые качества блюда, приготовленного не сразу перед подачей, а накануне. Часто этот режим применяют для освежения зачерствевшего хлеба и другой выпечки. У разных производителей подогрев блюд может быть реализован по-разному: например, с использованием только нижнего нагревательного элемента или комбинации нижнего нагрева, кольцевого нагрева и вентилятора. В любом случае этот режим должен обеспечить поддержание невысокой температуры, чтобы не допустить пригорания или разваривания продуктов. Намного проще подогревать готовые блюда, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. Как правило, в духовых шкафах применяется СВЧ-нагрев без поворотного стола, так что блюдо удобно размещается на среднем уровне. Быстрый разогрев готовых блюд удобен также в духовках с функцией пара — блюдо при этом не высыхает и не подгорает, а разогревается достаточно быстро, так как пар проникает в него со всех сторон. размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. автоматическое запекание AutoRoast Автоматическое запекание AutoRoastФункция «Автоматическое запекание AutoRoast» во встраиваемых электрических духовых шкафах позволит даже неопытному повару обжарить по всем правилам мясо, курицу или рыбу. Приготовление жареного мяса — ростбифа или стейка — особое искусство, которому необходимо учиться. Главная тонкость состоит в использовании высокой температуры для получения поджаристой хрустящей корочки — она не только придает блюду аппетитный вид, но и делает его особенно сочным, сохраняя внутри всю влагу. На этом приготовление не заканчивается — блюдо необходимо довести до готовности при более низкой температуре, чтобы мясо стало мягким. Такое приготовление требует тщательного контроля температуры и времени, но с автоматическим запеканием AutoRoast задача решается очень просто. Достаточно поместить мясо в духовку и задать его вес, далее процесс происходит автоматически. Сначала в течение 30 минут поддерживается нагрев духового шкафа до 230 градусов, а затем температура снижается, причем это последующее значение пользователь может выбрать самостоятельно — рекомендуется устанавливать его на уровне 160–170 градусов. О готовности мяса предупреждает звуковой сигнал. |
| Функция памяти | да |
| Количество автоматических программ | 69 |
| Число режимов работы | 11 |
| Размеры в упаковке, ВхШхГ (см) | 70х66х77 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 59х56-56.8х55 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.5х59.7х54.5 |
| Глубина (см) | 54.7 |
| Ширина (см) | 59.7 |
| Высота (см) | 59.5 |
| Способ подключения | электрический |
| Тип духовки | независимая |
| Тип охлаждения | тангенциальное охлаждение |
| Частота тока (Гц) | 50 |
| Количество направляющих для противней | 5 |