Варочный центр Bertazzoni PRO106L3EXT
Основная информация о товаре
98335074
Варочные центры
Bertazzoni
-
-
781900,00 RUB
-
19.10.2024 13:54:44
26.03.2024 11:50:23
Да
59
6 / 6
Фотографии
Описание
Комбинированный варочный центр Bertazzoni PRO106L3EXT оснащен газовой варочной поверхностью и электрическим духовым шкафом. Газовая панель из нержавеющей стали оборудована 6 конфорками, две из которых имеют два контура. WOK конфорка предназначена для ускоренного разогрева, использования посуды с круглым дном и приготовления блюд в азиатском стиле. Для удобства предусмотрен электроподжиг. Электрический духовой шкаф разделен на три зоны объемом 69, 54 и 24 литра. Духовка работает в 11 режимах, включая конвекцию и электрический гриль для различных блюд. Стенки камеры покрыты специальной эмалью, на поверхности которой загрязнения и остатки пищи растворяются во время приготовления. Плита выполнена в едином дизайне с линейкой Professional в цвете нержавеющая сталь и имеет как механические переключатели, так и электронный дисплей. электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Газ-контроль горелок | да |
| Вентилятор (охлаждение корпуса) | да |
| Посудный ящик | да |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Общая мощность (кВт) | 6.5 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Класс энергопотребления | A |
| Дополнительные параметры | Дизайн варочной поверхности: рамка из нержавеющей стали Тип конфорок: латунь Закрывание дверцы: с доводчиком Нижний цоколь Рукоятки управления: с металлическим покрытием Решетка во всю ширину рабочей зоны Сила тока: 28.3 A |
| Дополнительная комплектация | 2 эмалированных противня 3 хромированные решетки Кольцо для кофейника Подставка-гриль для лотка Телескопические направляющие: 2 уровня |
| Комплектация | Вертел Решетка: 3 Чугунная решетка WOK 2 противня Защитный щиток |
| Материал решеток | чугун |
| Передняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Задняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Передняя правая (кВт) | 0.48-1 |
| Задняя правая (кВт) | 0.48-5 |
| Передняя левая (кВт) | 0.48-5 |
| Задняя левая (кВт) | 0.6-1.75 |
| Зоны нагрева | WOK |
| Количество двухконтурных конфорок/двойная корона | 2 |
| Количество газовых конфорок | 6 |
| Автоматический электроподжиг конфорок | да |
| Материал панели конфорок | нержавеющая сталь |
| Очистка духовки | каталитическая |
| Внутреннее покрытие камеры | эмаль |
| Характеристики третьей духовки | Объем вспомогательного духового шкафа: 24 л |
| Характеристики второй духовки | Объем вспомогательного духового шкафа: 54 л 6 режимов работы |
| Характеристики первой духовки | Объем основного духового шкафа: 69 л Система конвекции основного духового шкафа: с одиночным нагревательным элементом 11 режимов работы |
| Термозонд | да |
| Функции духового шкафа | Освещение Нижний нагрев Конвекция КонвекцияЭта функция запускает циркуляцию горячего воздуха по камере, чтобы блюдо равномерно нагревалось со всех сторон. Благодаря такому режиму можно приготовить пропеченные, но не пересушенные снаружи мясо, пирожки и т.д. Гриль Режим для выпечки Режим для выпечки Самостоятельный режим выпечки в духовых шкафах, входящих в состав варочных центров премиум-класса, можно увидеть достаточно редко. В инструкциях пользователя приводятся рекомендации по выбору режима работы, температуры и длительности приготовления для различных видов выпечки — булочек, пирогов, печенья, бисквитов, кексов, заварных пирожных и т.п. Как правило, лучшая выпечка получается в режиме традиционного верхнего и нижнего нагрева; по возможности к нему может добавляться конвекция и пар. Однако ряд производителей оснащают свою технику отдельным режимом «Выпечка», который можно узнать в описаниях по стилизованному изображению булки и колоса. Такие известные бренды, как итальянские Smeg и Restart (последний использует в своих устройствах немецкую технику Gaggenau), включили выпечку в перечень автоматических режимов. Длительность приготовления при их выборе рассчитывается, исходя из вида изделия и веса теста или пирога. Нагрев производится при помощи того же верхнего и нижнего жара, а также с помощью кольцевого нагревательного элемента и вентилятора: такой способ позволяет готовить несколько видов выпечки одновременно на нескольких уровнях. Верхний нагрев Верхний нагрев Верхний нагрев в духовом шкафу осуществляется при помощи нагревательного элемента, который расположен на потолке духовки и проходит по его периметру. Внутри этого контура обычно находится гриль. Специальный режим верхнего нагрева используется для приготовления полноценных блюд не слишком часто. Это объясняется прежде всего тем, что теплый воздух в естественных условиях поднимается вверх: при нагреве сверху он будет распространяться по всей камере гораздо медленнее. Следует заметить, что верхним ТЭНом обычно оснащаются электрические духовки и только в редких случаях — газовые. Режим нагрева сверху используется в основном для доведения выпечки и других блюд до готовности на последнем этапе — например, для получения поджаристой корочки на хлебе, пирогах и печенье. Противень при этом не следует устанавливать на верхних уровнях: лучше разместить его посередине. Выбрать этот режим можно для приготовления различных запеканок из овощей и пасты, лазаньи, пудингов и жюльена, хрустящих овощей на решетке, а также для подсушивания блюд сверху. Подойдет он и для получения сырной корочки: сыр при этом можно добавить непосредственно перед активацией этого режима. |
| Число режимов работы | 11 |
| Кол-во уровней приготовления | 4 |
| Освещение духовки | одиночное |
| Духовка большого объема | да |
| Объем (л) | 147 |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Ручка дверцы духовки | внешняя металлическая |
| Дверца духовки | откидная |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дизайн | Professional |
| Программирование | да |
| Тип таймера | электронный |
| Таймер | да |
| Переключатели | сенсорные + поворотные |
| Тип часов | электронные |
| Часы | да |
| Дисплей | да |
| Тип управления | электронное |
| Количество конфорок | 6 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество духовок | 3 |
| Тип духового шкафа | электрический |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 92.5-96.1х99.5х60 |
| Глубина (см) | 60 |
| Ширина (см) | 99.5 |
| Высота (см) | 92.5 |
| Способ подключения | газо-электрический |
| Тип гриля | электрический |
| Гриль | да |