Варочный центр Bertazzoni PRO106L3EXT
Основная информация о товаре
98335074
Варочные центры
Bertazzoni
-
-
781900,00 RUB
-
19.10.2024 13:54:44
26.03.2024 11:50:23
Да
59
6 / 6
Фотографии
Описание
Комбинированный варочный центр Bertazzoni PRO106L3EXT оснащен газовой варочной поверхностью и электрическим духовым шкафом. Газовая панель из нержавеющей стали оборудована 6 конфорками, две из которых имеют два контура. WOK конфорка предназначена для ускоренного разогрева, использования посуды с круглым дном и приготовления блюд в азиатском стиле. Для удобства предусмотрен электроподжиг. Электрический духовой шкаф разделен на три зоны объемом 69, 54 и 24 литра. Духовка работает в 11 режимах, включая конвекцию и электрический гриль для различных блюд. Стенки камеры покрыты специальной эмалью, на поверхности которой загрязнения и остатки пищи растворяются во время приготовления. Плита выполнена в едином дизайне с линейкой Professional в цвете нержавеющая сталь и имеет как механические переключатели, так и электронный дисплей. электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Способ подключения | газо-электрический |
| Высота (см) | 92.5 |
| Ширина (см) | 99.5 |
| Глубина (см) | 60 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 92.5-96.1х99.5х60 |
| Тип духового шкафа | электрический |
| Количество духовок | 3 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество конфорок | 6 |
| Тип управления | электронное |
| Дисплей | да |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Переключатели | сенсорные + поворотные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | электронный |
| Программирование | да |
| Дизайн | Professional |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дверца духовки | откидная |
| Ручка дверцы духовки | внешняя металлическая |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное |
| Объем (л) | 147 |
| Духовка большого объема | да |
| Освещение духовки | одиночное |
| Кол-во уровней приготовления | 4 |
| Число режимов работы | 11 |
| Функции духового шкафа | Освещение Нижний нагрев Конвекция КонвекцияЭта функция запускает циркуляцию горячего воздуха по камере, чтобы блюдо равномерно нагревалось со всех сторон. Благодаря такому режиму можно приготовить пропеченные, но не пересушенные снаружи мясо, пирожки и т.д. Гриль Режим для выпечки Режим для выпечки Самостоятельный режим выпечки в духовых шкафах, входящих в состав варочных центров премиум-класса, можно увидеть достаточно редко. В инструкциях пользователя приводятся рекомендации по выбору режима работы, температуры и длительности приготовления для различных видов выпечки — булочек, пирогов, печенья, бисквитов, кексов, заварных пирожных и т.п. Как правило, лучшая выпечка получается в режиме традиционного верхнего и нижнего нагрева; по возможности к нему может добавляться конвекция и пар. Однако ряд производителей оснащают свою технику отдельным режимом «Выпечка», который можно узнать в описаниях по стилизованному изображению булки и колоса. Такие известные бренды, как итальянские Smeg и Restart (последний использует в своих устройствах немецкую технику Gaggenau), включили выпечку в перечень автоматических режимов. Длительность приготовления при их выборе рассчитывается, исходя из вида изделия и веса теста или пирога. Нагрев производится при помощи того же верхнего и нижнего жара, а также с помощью кольцевого нагревательного элемента и вентилятора: такой способ позволяет готовить несколько видов выпечки одновременно на нескольких уровнях. Верхний нагрев Верхний нагрев Верхний нагрев в духовом шкафу осуществляется при помощи нагревательного элемента, который расположен на потолке духовки и проходит по его периметру. Внутри этого контура обычно находится гриль. Специальный режим верхнего нагрева используется для приготовления полноценных блюд не слишком часто. Это объясняется прежде всего тем, что теплый воздух в естественных условиях поднимается вверх: при нагреве сверху он будет распространяться по всей камере гораздо медленнее. Следует заметить, что верхним ТЭНом обычно оснащаются электрические духовки и только в редких случаях — газовые. Режим нагрева сверху используется в основном для доведения выпечки и других блюд до готовности на последнем этапе — например, для получения поджаристой корочки на хлебе, пирогах и печенье. Противень при этом не следует устанавливать на верхних уровнях: лучше разместить его посередине. Выбрать этот режим можно для приготовления различных запеканок из овощей и пасты, лазаньи, пудингов и жюльена, хрустящих овощей на решетке, а также для подсушивания блюд сверху. Подойдет он и для получения сырной корочки: сыр при этом можно добавить непосредственно перед активацией этого режима. |
| Термозонд | да |
| Характеристики первой духовки | Объем основного духового шкафа: 69 л Система конвекции основного духового шкафа: с одиночным нагревательным элементом 11 режимов работы |
| Характеристики второй духовки | Объем вспомогательного духового шкафа: 54 л 6 режимов работы |
| Характеристики третьей духовки | Объем вспомогательного духового шкафа: 24 л |
| Внутреннее покрытие камеры | эмаль |
| Очистка духовки | каталитическая |
| Материал панели конфорок | нержавеющая сталь |
| Автоматический электроподжиг конфорок | да |
| Количество газовых конфорок | 6 |
| Количество двухконтурных конфорок/двойная корона | 2 |
| Зоны нагрева | WOK |
| Задняя левая (кВт) | 0.6-1.75 |
| Передняя левая (кВт) | 0.48-5 |
| Задняя правая (кВт) | 0.48-5 |
| Передняя правая (кВт) | 0.48-1 |
| Задняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Передняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Материал решеток | чугун |
| Комплектация | Вертел Решетка: 3 Чугунная решетка WOK 2 противня Защитный щиток |
| Дополнительная комплектация | 2 эмалированных противня 3 хромированные решетки Кольцо для кофейника Подставка-гриль для лотка Телескопические направляющие: 2 уровня |
| Дополнительные параметры | Дизайн варочной поверхности: рамка из нержавеющей стали Тип конфорок: латунь Закрывание дверцы: с доводчиком Нижний цоколь Рукоятки управления: с металлическим покрытием Решетка во всю ширину рабочей зоны Сила тока: 28.3 A |
| Класс энергопотребления | A |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Общая мощность (кВт) | 6.5 |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Посудный ящик | да |
| Вентилятор (охлаждение корпуса) | да |
| Газ-контроль горелок | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |