Духовой шкаф Smeg SF6603NRE
Main product info
97089583
Духовые шкафы
Smeg
-
-
-
-
20.10.2024 23:46:59
14.01.2024 10:06:54
Yes
61
1 / 1
Photos
Description
Smeg SF6603NRE — многофункциональный духовой шкаф с рабочей камерой объемом 70 литров. Модель оборудована мощным электрическим грилем и конвекционным вентилятором. Система Smart Cooking и 50 автоматических рецептов значительно упрощают процесс приготовления даже самых сложных блюд. Графический TFT-дисплей 10 функций приготовления Быстрый предварительный разогрев встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Properties
| Name | Value |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.2 |
| Ширина (см) | 59.7 |
| Глубина (см) | 54.8 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.2х59.7х54.8 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 58.3-58.5x55.4-56.4х56 |
| Число режимов работы | 10 |
| Количество автоматических программ | 50 |
| Количество специальных рецептов | 10 |
| Специальные возможности | подогрев посуды поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. система Smart Cooking Система Smart CookingСистема Smart Cooking, что в переводе с английского означает «Умное приготовление», используется в электрических духовых шкафах коллекций Classica, Linea, Dolce Stil Novo итальянской компании Smeg. Эта система позволяет даже неопытному пользователю готовить блюда по 50 сохраненным в памяти устройства рецептам, получая превосходный результат каждый раз. Кроме того, в ней имеется возможность сохранить до 10 собственных рецептов любимых блюд. Каждый рецепт содержит информацию о предварительных установках духового шкафа, в том числе температуре, времени приготовления и об уровне, на котором будет установлен противень или решетка. Система устанавливается в стандартных духовках и экстрашироких моделях шириной 90 см. Выбор встроенного рецепта, как и сохранение собственного, происходит при помощи меню: сначала требуется подтверждение типа продуктов — мясо, рыба, овощи, десерты, хлеб, — затем следует указать вид продуктов более точно: например, для овощей выбрать овощное ассорти или картофель. После этого выбирается способ приготовления — например, гриль или запеченное, — и вес продуктов. Список рецептов и все их характеристики приводятся в руководстве пользователя, где имеется соответствующая таблица. ECOlogic ECOlogicФункция ECO-logic установлена во встраиваемых электрических духовых шкафах большого объема от итальянской компании Smeg, входящих в популярные коллекции Victoria, Dolce Stil Novo, Linea. Она позволяет значительно сократить потребление электроэнергии и обеспечить безопасность при работе прибора. Приобретать духовой шкаф с этой функцией рекомендуется, если проводка в доме слишком старая или слабая, а также если предполагается одновременное подключение большого количества мощных бытовых приборов. Благодаря специальной функции ECO-logic пользователь может ограничить потребление электроэнергии духовым шкафом. Как правило, ее максимальный уровень — 2300 Вт, но в некоторых моделях имеется также возможность ограничения потребления до 3000 Вт. В этом случае можно безопасно подключать к электросети несколько устройств. Ограничение мощности не влияет на продолжительность приготовления и на качество готовых блюд. Для активации функции ECO-logic следует воспользоваться меню. Духовые шкафы с этой опцией помечаются специальным значком, а в руководстве пользователя указывается, с какими режимами нагрева можно сочетать функцию ECO-logic. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Нижний нагрев | да |
| Низкотемпературное приготовление | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Гриль с конвекцией | да |
| Другие режимы | Верхний нагрев + нижний нагрев + конвекция |
| Быстрый разогрев | да |
| Showroom | да |
| Шаббат | да |
| Поддержание температуры | да |
| Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | ECO-режим Турбо-режим Турбо-режимРежим «Турбо» в духовых шкафах служит для сокращения времени приготовления блюд, ускоряет разогрев, позволяет размещать блюда одновременно на нескольких уровнях. Он используется в духовках известной немецкой марки Kuppersberg, итальянской Smeg и некоторых других. Быстрый предварительный нагрев обеспечивается совместным использованием встроенного вентилятора и кольцевого нагревательного элемента, размещенного на задней стенке камеры. Горячий воздух попадает в камеру сквозь специальную систему отверстий, расположенных там же, на задней стенке: благодаря им он проникает во все уголки камеры, равномерно обволакивая продукты на всех уровнях приготовления. В духовках «Смег» распределение воздуха улучшается также за счет особой формы камеры. Подобный режим позволяет быстро приготовить большие куски мяса и птицу целиком, делать выпечку, которая не должна сильно подниматься — например, сухое печенье и сухарики, готовить лазанью и запеканки из пасты и овощей. Запахи и вкусы блюд при этом не смешиваются между собой. Режим «Турбо» можно использовать и без установки температуры: интенсивный обдув позволяет быстро и аккуратно разморозить любые блюда и продукты. Режим ограничения мощности Режим ограничения мощностиРежим ограничения мощности — опция, которой оснащаются электрические духовые шкафы с камерой увеличенного объема производства итальянской компании Smeg из дизайн-серий Victoria, Dolce Stil Novo, Linea. Этот режим служит для уменьшения потребления электроэнергии и сохранения окружающей среды, а также для обеспечения безопасности при эксплуатации духовки. Приобретение духового шкафа с подобной опцией имеет смысл при слишком старой или слабой электропроводке, которая может не выдержать одновременного подключения большого количества бытовых приборов. В режиме ограничения мощности, который также называется ECO-logic, пользователь может задать допустимый уровень потребления электроэнергии самостоятельно. Обычно величина энергопотребления ограничивается уровнем 2,3 кВт, в некоторых моделях потребление можно установить на уровне 3 кВт. После этого подключение к электросети нескольких устройств не создаст аварийных ситуаций. Следует отметить, что ограничение мощности не влияет на результат приготовления и на его продолжительность. Задать этот режим можно при помощи клавиш меню, а выбрать подходящие духовые шкафы поможет специальный значок с надписью «ECO» в описании прибора. Гриль + нагрев сзади с конвекцией Гриль + нагрев сзади с конвекциейГриль + нагрев сзади с конвекцией в духовом шкафу — интенсивный режим приготовления, позволяющий оптимальным образом распределить горячий воздух по всему объему камеры. Конвекция, или перенос тепла, производится при помощи вентилятора, который закрепляется на задней стенке камеры. Нагрев сзади осуществляется посредством кольцевого нагревательного элемента — он проходит по периметру задней стенки. Гриль также является дополнительным нагревательным элементом — его размещают в верхней части камеры. Потоки теплого воздуха и инфракрасное излучение совместно воздействуют на помещенное в камеру блюдо, на каком бы уровне приготовления оно ни находилось. Этот режим подойдет для одновременного приготовления нескольких блюд на разных уровнях. Нагревание при помощи гриля и конвекции позволяет сделать блюда особенно мягкими и нежными, а также создать сверху румяную корочку — и все это без лишнего масла или жира. Таким образом рекомендуется готовить мясо — большие цельные куски, шашлык, жаркое. Для подобного режима не нужен вертел, чтобы мясо прожарилось со всех сторон. Подойдет он и для приготовления выпечки, которая не требует подъема теста — например, песочного печенья или пирогов. Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекцияРежим «Нагрев сзади + конвекция» в духовом шкафу обеспечивает приготовление пищи при помощи нагрева с принудительной вентиляцией. Нагрев сзади производится при помощи кольцевого нагревательного элемента, который обычно располагается по периметру задней стенки духовки. Конвекция, то есть перенесение теплого воздуха по всей камере, производится при помощи мощного вентилятора, который устанавливается внутри контура кольцевого нагревателя. Таким образом горячий воздух распределяется в пространстве камеры более равномерно, чем при традиционном нагреве. Это позволяет готовить сразу несколько блюд на разных уровнях, если для их приготовления требуются одинаковые температуры. В этом режиме, например, допустимо одновременное приготовление рыбы, овощей и выпечки, при этом смешения запахов и вкусов происходить не будет. При низких температурах порядка 40–60 градусов этот режим подойдет для поднятия теста или сушки ягод, овощей и зелени, а при температуре 160–180 градусов может использоваться для приготовления большого количества выпечки — из дрожжевого, слоеного или песочного теста. Если увеличить температуру до 200 градусов, можно готовить запеченное мясо или птицу. Нижний нагрев + конвекция Нижний нагрев + конвекцияНижний нагрев + конвекция — экономичный режим, который наилучшим образом подходит для приготовления выпечки, особенно с хрустящей и поджаристой корочкой снизу. Нижний нагревательный элемент способствует быстрому повышению температуры воздуха в камере. В то же время начинает работать кольцевой нагревательный элемент на задней стенке камеры: расположенный внутри его контура вентилятор равномерно распространяет оба потока горячего воздуха по всему объему камеры. Таким образом, при размещении противня на третьем или втором уровне нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — запекаться под действием горячего воздуха, так что начинка всегда будет оставаться мягкой и сочной. Готовить с использованием нижнего нагрева в сочетании с конвекцией можно сразу, не разогревая духовку предварительно. Рекомендуется выбирать этот режим для приготовления домашнего хлеба, закрытых и открытых пирогов, сухого и сдобного печенья, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которое не нуждается в высоком подъеме. Его можно использовать для готовки запеканок из макаронных изделий или овощей, а также для любых блюд, которые готовятся в форме. Размораживание по времени и весу Размораживание по времени и весуРежим размораживания в духовом шкафу позволяет сэкономить время и быстро подготовить продукты к последующей обработке или употреблению, полностью сохраняя все их питательные вещества, витамины и микроэлементы, а также естественный вкус и внешний вид. В современных духовках автоматическое размораживание может производиться несколькими способами — например, при помощи нижнего и кольцевого нагрева, с помощью вентилятора без подъема температуры, с использованием конвекции. Особенно удобно размораживать продукты, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. В этом случае можно выбрать один из двух режимов размораживания — по весу или по времени. При выборе первого варианта достаточно указать приблизительный вес помещенных в камеру продуктов и в некоторых случаях их вид: мясо, птица, овощи и т. п. Система управления автоматически определит длительность и другие параметры размораживания. При разморозке по времени пользователь также задает вид продуктов при помощи кнопок панели управления, а затем выставляет напрямую время работы. Как правило, можно указать время от 1 до 99 минут, а допустимый вес продуктов определяется объемом камеры духового шкафа. |
| Объем (л) | 70 |
| Духовка большого объема | да |
| Количество уровней приготовления | 5 |
| Покрытие внутренней камеры | эмаль EverClean |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | галогенное |
| Дизайн | Dolce Stil Novo |
| Цвет | черное стекло / медный профиль |
| Дверца духовки | откидная |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Холодная дверь | да |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | поворотные регуляторы |
| Дисплей | да |
| Тип дисплея | графический TFT |
| Программатор | электронный программатор с таймером |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | звуковой с отключением |
| Акустический сигнал в конце приготовления | да |
| Электронный контроль температуры | да |
| Регулировка температуры (С) | 30-280 |
| Комплектация | Телескопические направляющие неполного выдвижения Решетка с ограничителем (2шт.) Решетка для противня |
| Тип направляющих | металлические |
| Дополнительная комплектация | Глубокий эмалированный противень, 40 мм |
| Очистка духовки | паровая |
| Класс энергопотребления | A+ |
| Мощность гриля (кВт) | 2.7 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Общая мощность (кВт) | 3 |
| Сила тока (А) | 13 |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Освещение (Вт) | 40 |
| Защита от детей | да |
| Автоматическое отключение при открытой дверце | да |
| Тип охлаждения | тангенциальное охлаждение |
| Дополнительные параметры | Верхняя защитная панель м Петли SoftClose Количество ламп: 2 штуки Вилка для подключения к электрической сети в комплект не входит |