Духовой шкаф Neff C18QT27N0
Main product info
97089561
Духовые шкафы
Neff
-
-
-
-
20.10.2024 23:46:59
04.02.2024 22:39:29
Yes
62
12 / 12
Photos
Description
Духовой шкаф Neff C18QT27N0 — это сочетание широкого функционала, надежности и идеального внешнего вида. Гармоничное сочетание стекла и металла, а также прямолинейный образ будут актуальны для большинства современных интерьеров. Устройство оборудовано всеми необходимыми режимами нагрева для приготовления различных видов блюд. Возможность использовать прибор как пароварку — одно из основных преимуществ. За счет быстрого разогрева можно экономить не только время, но и электроэнергию. Комплектация предусматривает наличие телескопических направляющих. Это специальные полозья, которые выдвигают противень или решетку из камеры, поэтому пользователю удобно и безопасно обращаться с горячей и тяжелой посудой. Температуры стекла с внешней стороны духового шкафа Нефф C18QT27N0 не превышает 30 градусов. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Properties
| Name | Value |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 45.5 |
| Ширина (см) | 59.6 |
| Глубина (см) | 54.8 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 45.5 х 59.6 х 54.8 см |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 45 х 45.5 - 56 х 56.8 - 55 см |
| Число режимов работы | 12 |
| Количество автоматических программ | 32 |
| Специальные возможности | подогрев посуды поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. приготовление опары Приготовление опарыРежим приготовления опары в духовом шкафу позволит получить особенно сдобное и пышное тесто, сравнимое по своему качеству с тестом из дровяной печи. Опарой называют очень жидкое тесто из муки, дрожжей, молока или воды, которое используется как своеобразный полуфабрикат для получения дрожжевого теста. Все ингредиенты опары смешиваются, после чего их оставляют бродить на несколько часов, а затем добавляют оставшуюся муку и другие компоненты и снова оставляют подниматься. Оптимальная температура брожения составляет около 28 градусов, а жидкость для опары нагревают до температуры около 35 градусов. Режим приготовления опары позволяет не только ускорить процесс, но и улучшить действие дрожжей по превращению сахара в углекислый газ для дальнейшего подъема теста — достаточно только разместить посуду с тестом на нижнем уровне. В некоторых моделях можно изменить температуру и длительность приготовления: так, в духовках Gaggenau для приготовления большого количества теста рекомендуется выбрать температуру 38—40°C и увеличить время работы, а для небольших изделий установить температуру 40—45°C. Для визуального контроля можно включить подсветку камеры. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Нижний нагрев | да |
| Конвекция | да |
| Выпечка | да |
| Пицца | да |
| Брожение | да |
| Бережное тушение | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Большой гриль | да |
| Малый гриль | да |
| Быстрый разогрев | да |
| Функция приготовления на пару | да |
| Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | Функция Vario Steam® Система CircoTherm® Система CircoThermСистема CircoTherm, которая применяется в духовых шкафах производства немецкой фирмы Neff, помогает повысить интенсивность обдува готовящихся блюд потоками горячего воздуха. Ускорить циркуляцию воздушных потоков во всем пространстве камеры позволяет вентилятор новой конструкции, установленный на задней стенке камеры, и специальная система отверстий, сквозь которые в духовку поступает горячий воздух. Отверстия расположены таким образом, чтобы охватывать весь объем камеры, так что в ней можно разместить одновременно три различных блюда на трех уровнях с полным сохранением всех их полезных свойств. Более того, горячий воздух остается внутри, даже если дверцу духовки по какой-либо причине откроют. Эта универсальная система может использоваться при приготовлении при любых температурах в диапазоне от 40 до 200°C. Одновременное приготовление нескольких блюд в этом случае исключает смешивание запахов, позволяет сэкономить время и гарантирует экономию электроэнергии. Еще одно достоинство системы CircoTherm — низкий уровень шума, который достигается благодаря инновационной конструкции вентилятора, который изготовлен из алюминия и снабжен специальной системой балансировки. |
| Объем (л) | 45 |
| Компактная духовка | да |
| Покрытие внутренней камеры | самоочищающееся эколитическое покрытие задней стенки духовки + эмаль EasyClean |
| Внутреннее стекло дверцы | сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | да |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дверца духовки | откидная |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Холодная дверь | да |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорные кнопки / TouchControl |
| Дисплей | да |
| Индикация | символьная индикация индикатор остаточного тепла индикатор уровня воды индикация фактической температуры в духовке |
| Программатор | электронный программатор с таймером |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | звуковой с отключением |
| Электронный контроль температуры | да |
| Регулировка температуры (С) | 30-300 |
| Комплектация | Телескопические направляющие (1-уровневые) Решетка Термощуп Противень Эмалированный противень |
| Количество направляющих для противней | 3 |
| Тип направляющих | хромированные |
| Дополнительная комплектация | Камень для выпечки Z1913X0 Комплект для приготовления на пару Z19DD10X0 Планка для монтажа Z11SZ90X0 Телескопические направляющие на 3 уровнях, полное выдвижение - Z11TF36X0 |
| Резервуар для воды | да |
| Объем резервуара для воды (л) | 1 |
| Очистка духовки | каталитическая |
| Функция очистки от накипи | да |
| Класс энергопотребления | A |
| Максимальная температура (°C) | 300 |
| Мощность подключения (кВт) | 3.65 |
| Мощность СВЧ (кВт) | 1.0000 |
| Количество ступеней мощностей СВЧ-режима | 5 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Защита от детей | да |
| Автоматическое отключение в конце приготовления | да |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Дополнительные параметры | Компактный духовой шкаф с микроволновым режимом Съемный резервуар для воды Инверторное управление мощностью - технология Innowave® Цветной графический дисплей 5,7" Телескопы на 1 уровне Температура стекла до 30°С Дверца с амортизатором SoftClose Часы EasyClock LED-освещение Режимы - CircoTherm® Eco 40–200°С |