Духовой шкаф Neff B87VS24N0
Main product info
97089550
Духовые шкафы
Neff
-
-
-
-
20.10.2024 23:46:59
30.11.2023 02:19:41
Yes
54
6 / 6
Photos
Description
Многофункциональный духовой шкаф от Neff с очисткой EasyClean® — удобной системой, которая сбережет ваши силы и электроэнергию. Цветной графический дисплей 4,1" с управлением ShiftControl позволяет быстро выставить необходимые настройки и проконтролировать текущие режимы. 18 автоматических программ обеспечивают легкость приготовления даже самых сложных блюд. Полностью утапливаемая дверь HIDE® ComfortFlex®: система полностью выдвижных телескопических направляющих облегчает доступ к противням. VarioSteam®: приготовление с добавлением пара — блюда остаются сочными внутри и приобретают аппетитную корочку снаружи. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Properties
| Name | Value |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.5 |
| Ширина (см) | 59.6 |
| Глубина (см) | 54.8 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.5х59.6х54.8 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 58.5-59.5x56-56.8х55 |
| Число режимов работы | 13 |
| Количество автоматических программ | 18 |
| Специальные возможности | подогрев посуды поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. поддержание блюд в теплом состоянии Поддержание блюд в теплом состоянииФункция поддержания блюд в теплом состоянии в духовом шкафу — практичная и удобная опция, которая позволит сохранить все вкусовые качества блюда, даже если оно приготовлено заранее или если подача на стол почему-либо задерживается. Для этого используется нижний нагрев — чаще всего в комбинации с вентилятором, иногда к ним добавляется кольцевой нагрев. Температура готовых блюд поддерживается при этом на уровне ниже 100 градусов, однако у каждого производителя могут присутствовать свои особенности. Так, в духовках Kuppersberg температура поддержания тепла достигает 80 градусов, а продолжительность процесса составляет всего полчаса. В духовых шкафах фирмы «Смег» можно самостоятельно выбрать температуру нагрева в диапазоне от 30 до 95 градусов и поддерживать ее в течение трех часов. Функция StayWarm в духовых шкафах Gorenje также на протяжении трех часов будет поддерживать температуру 70 градусов. В любом случае энергопотребление при этом остается достаточно низким. Современные духовки позволяют подогревать несколько блюд одновременно, разместив их на разных уровнях — благодаря работе вентилятора теплый воздух равномерно распределяется по всей камере. автоматические программы AutoPilot Автоматические программы AutoPilotАвтоматические программы AutoPilot, установленные в духовых шкафах 6 и 8 серии производства всемирно известной фирмы Bosch — превосходное средство для улучшения качества готовых блюд, экономии времени и усилий пользователя. Десять программ позволят готовить самые разные блюда — например, курицу, индейку, овощное рагу, гуляш, мясной рулет, жареную баранину, телятину и свинину, тушеную говядину. Пользователю достаточно выбрать программу: ее оптимальные установки система управления задаст автоматически. Рекомендуется запускать программу, когда рабочая камера имеет достаточно низкую температуру. Особенность программ AutoPilot состоит в том, что блюда могут готовиться в закрытой посуде. Все рекомендации по выбору посуды и уровня установки противня приводятся в специальной таблице в инструкции пользователя — в частности, лучший результат гарантируется при использовании жаровен из стеклокерамики или жаропрочного стекла. Вес продуктов может составить от 0,5 до 2,5 кг. Время приготовления также рассчитывается автоматически: когда оно истечет, раздается звуковой сигнал, и духовка отключается. Для ряда рецептов длительность готовки можно увеличить. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Нижний нагрев | да |
| Выпечка | да |
| Пицца | да |
| Бережное тушение | да |
| Горячий воздух | да |
| Гриль | да |
| Большой гриль | да |
| Малый гриль | да |
| Гриль с конвекцией | да |
| Другие режимы | Функция сушки рабочей камеры Специальные режимы с использованием пара Программа удаления накипи Верхний / нижний жар ECO Горячий воздух ECO |
| Быстрый разогрев | да |
| Шаббат | да |
| Поддержание температуры | да |
| Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | Система CircoTherm® |
| Объем (л) | 71 |
| Духовка большого объема | да |
| Покрытие внутренней камеры | эмаль |
| Внутреннее стекло дверцы | сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | светодиодное |
| Цвет | черное стекло / нержавеющая сталь |
| Дверца духовки | откидная полностью утапливаемая дверь HIDE® |
| Ручка дверцы духовки | SLIDE® |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Температура фронта дверцы (°C) | 40.0000 |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорные кнопки / TouchControl |
| Дисплей | да |
| Индикация | индикатор остаточного тепла индикатор уровня воды индикация фактической температуры в духовке |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Регулировка температуры (С) | 40-275 |
| Комплектация | Телескопические направляющие (1-уровневые) Решетка Универсальный противень Эмалированный поддон |
| Дополнительная комплектация | Кабель длиной 120 см с вилкой Навесные направляющие для противней |
| Резервуар для воды | да |
| Объем резервуара для воды (л) | 1 |
| Очистка духовки | EasyClean® |
| Функция очистки от накипи | да |
| Класс энергопотребления | A |
| Мощность подключения (кВт) | 3.6 |
| Защита от детей | да |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Дополнительные параметры | Потребление электроэнергии за цикл в режиме верхний / нижний жар: 0.9 кВт / ч Автоматическое защитное отключение Конвекционный вентилятор из нержавеющей стали Stop-функция Резервуар для воды находится за выдвижной панелью управления Меню Bake and Roast assist Предложение по установке температуры Цветной графический дисплей 4,1" с управлением ShiftControl Особенности самоочистки: Самоочищающееся эколитическое покрытие задней стенки духовки Система очистки EasyClean |