Духовой шкаф Electrolux OPEB9953X
Основная информация о товаре
96848951
Духовые шкафы
Electrolux
-
-
-
-
23.10.2024 03:42:01
08.02.2024 01:56:37
Да
60
2 / 2
Фотографии
Описание
Electrolux OPEB9953X — независимый духовой шкаф с функцией приготовления на пару. Модель комплектуется съемным термощупом, который позволяет наиболее точно оценить готовность продуктов. Функция низкотемпературного приготовления Sous Vide обеспечивает возможность приготовления изысканных блюд в герметично закрытых пакетах при низких температурах. Программа очистки паром позволяет с легкостью содержать устройство в безупречной чистоте. Интеллектуальный термощуп Программа очистки паром Низкотемпературное приготовление Sous Vide встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.4 |
| Ширина (см) | 59.4 |
| Глубина (см) | 56.7 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.4х59.4х56.7 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 60х56х55 |
| Количество специальных рецептов | 220 |
| Функция памяти | да |
| Специальные возможности | подогрев посуды поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. поддержание блюд в теплом состоянии Поддержание блюд в теплом состоянииФункция поддержания блюд в теплом состоянии в духовом шкафу — практичная и удобная опция, которая позволит сохранить все вкусовые качества блюда, даже если оно приготовлено заранее или если подача на стол почему-либо задерживается. Для этого используется нижний нагрев — чаще всего в комбинации с вентилятором, иногда к ним добавляется кольцевой нагрев. Температура готовых блюд поддерживается при этом на уровне ниже 100 градусов, однако у каждого производителя могут присутствовать свои особенности. Так, в духовках Kuppersberg температура поддержания тепла достигает 80 градусов, а продолжительность процесса составляет всего полчаса. В духовых шкафах фирмы «Смег» можно самостоятельно выбрать температуру нагрева в диапазоне от 30 до 95 градусов и поддерживать ее в течение трех часов. Функция StayWarm в духовых шкафах Gorenje также на протяжении трех часов будет поддерживать температуру 70 градусов. В любом случае энергопотребление при этом остается достаточно низким. Современные духовки позволяют подогревать несколько блюд одновременно, разместив их на разных уровнях — благодаря работе вентилятора теплый воздух равномерно распределяется по всей камере. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Нижний нагрев | да |
| Конвекция | да |
| Выпечка | да |
| Пицца | да |
| Регенерация | да |
| Консервирование | да |
| Высушивание | да |
| Низкотемпературное приготовление | да |
| Эко-жарка | да |
| Горячий воздух + пар | Есть низкой влажности средней влажности высокой влажности |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Турбогриль | да |
| Другие режимы | Гратэн Замороженные продукты Гриль Быстрое грилирование Низкотемпературное приготовление Поддержание тепла Расстойка теста Йогурт |
| Быстрый разогрев | да |
| Автоматическое приготовление продукта по весу | да |
| Поддержание температуры | да |
| Объем (л) | 70 |
| Духовка большого объема | да |
| Внутреннее стекло дверцы | сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | галогенное |
| Автоматическое включение света в духовом шкафу при открытии дверцы | да |
| Цвет | нержавеющая сталь c anti finger print |
| Дверца духовки | откидная |
| Доводчик дверцы | да |
| Температура фронта дверцы (°C) | 30.0000 |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорные кнопки / TouchControl |
| Дисплей | да |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | звуковой с отключением |
| Регулировка температуры (С) | 30-230 |
| Комплектация | Термощуп |
| Тип направляющих | легкосъемные |
| Дополнительная комплектация | 2 эмалированных противня Поддон с эмалью лёгкой очистки 2 хромированные решетки |
| Выбор уровня жесткости воды | да |
| Объем резервуара для воды (л) | 0.95 |
| Очистка духовки | паровая |
| Функция очистки от накипи | да |
| Вес нетто (кг) | 44.5 |
| Класс энергопотребления | A+ |
| Максимальная температура (°C) | 230 |
| Мощность подключения (кВт) | 3.5 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Защита от детей | да |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Дополнительные параметры | Длина сетевого шнура, м: 1.5 Предохранители, А: 16 Штепсельная евровилка Функция Set+Go Термосенсор Доводчик SoftClosing ® Электронная регулировка температуры Автоматическая подстройка температуры Легкосъёмные направляющие Easy Entry из нержавеющей стали Таблица выпекания на внутрней поверхности дверцы Мультиязычный дисплей с интерфейсом Dynamic Touch Функция Varioguide Легкий доступ к съемному резервуару для воды Ополаскивание парогенератора Удаление накипи Очистка паром Очистка паром с моющим средством |