Духовой шкаф Neff B48FT64N1
Основная информация о товаре
96848930
Духовые шкафы
Neff
-
-
-
-
23.10.2024 03:42:01
16.12.2023 14:30:27
Да
59
9 / 9
Фотографии
Описание
Neff B48FT64N1 — многофункциональное устройство, объединяющее в себе возможности духового шкафа и пароварки. Модель поддерживает 13 режимов нагрева, среди которых гриль с конвекцией, «горячий воздух» и функция бережного тушения. Встроенная система охлаждения исключает перегрев корпуса прибора и поверхностей мебельного гарнитура. Приготовление на пару Гриль с конвекцией 38 автоматических программ встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.5 |
| Ширина (см) | 59.6 |
| Глубина (см) | 54.8 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.5х59.6x54.8 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 58.5-59.5х56-56.8х55 |
| Число режимов работы | 13 |
| Количество автоматических программ | 38 |
| Специальные возможности | подогрев посуды подогрев готовых блюд Подогрев готовых блюдФункция подогрева готовых блюд в духовом шкафу достаточно востребована, особенно при отсутствии микроволновой печи. Необходимость такого подогрева возникает, когда подача на стол по какой-либо причине запаздывает или когда пользователь хочет улучшить вкусовые качества блюда, приготовленного не сразу перед подачей, а накануне. Часто этот режим применяют для освежения зачерствевшего хлеба и другой выпечки. У разных производителей подогрев блюд может быть реализован по-разному: например, с использованием только нижнего нагревательного элемента или комбинации нижнего нагрева, кольцевого нагрева и вентилятора. В любом случае этот режим должен обеспечить поддержание невысокой температуры, чтобы не допустить пригорания или разваривания продуктов. Намного проще подогревать готовые блюда, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. Как правило, в духовых шкафах применяется СВЧ-нагрев без поворотного стола, так что блюдо удобно размещается на среднем уровне. Быстрый разогрев готовых блюд удобен также в духовках с функцией пара — блюдо при этом не высыхает и не подгорает, а разогревается достаточно быстро, так как пар проникает в него со всех сторон. поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. поддержание блюд в теплом состоянии Поддержание блюд в теплом состоянииФункция поддержания блюд в теплом состоянии в духовом шкафу — практичная и удобная опция, которая позволит сохранить все вкусовые качества блюда, даже если оно приготовлено заранее или если подача на стол почему-либо задерживается. Для этого используется нижний нагрев — чаще всего в комбинации с вентилятором, иногда к ним добавляется кольцевой нагрев. Температура готовых блюд поддерживается при этом на уровне ниже 100 градусов, однако у каждого производителя могут присутствовать свои особенности. Так, в духовках Kuppersberg температура поддержания тепла достигает 80 градусов, а продолжительность процесса составляет всего полчаса. В духовых шкафах фирмы «Смег» можно самостоятельно выбрать температуру нагрева в диапазоне от 30 до 95 градусов и поддерживать ее в течение трех часов. Функция StayWarm в духовых шкафах Gorenje также на протяжении трех часов будет поддерживать температуру 70 градусов. В любом случае энергопотребление при этом остается достаточно низким. Современные духовки позволяют подогревать несколько блюд одновременно, разместив их на разных уровнях — благодаря работе вентилятора теплый воздух равномерно распределяется по всей камере. функция приготовления SousVide Функция приготовления SousVide Sous-Vide — технология приготовления продуктов в вакуумных пакетах на пару. Благодаря этому при низкой температуре (60-90 градусов) вы можете «отварить» мясо, рыбу и овощи. Плюсы этого способа: максимальная сочность готового блюда, сохранение полезных веществ, отсутствие масла и дополнительных жиров. Функция Су-Вид в духовом шкафу — это длительный нагрев, который превращает воду, которую вы поставите в камеру, в обволакивающий пар. автоматические программы AutoPilot Автоматические программы AutoPilotАвтоматические программы AutoPilot, установленные в духовых шкафах 6 и 8 серии производства всемирно известной фирмы Bosch — превосходное средство для улучшения качества готовых блюд, экономии времени и усилий пользователя. Десять программ позволят готовить самые разные блюда — например, курицу, индейку, овощное рагу, гуляш, мясной рулет, жареную баранину, телятину и свинину, тушеную говядину. Пользователю достаточно выбрать программу: ее оптимальные установки система управления задаст автоматически. Рекомендуется запускать программу, когда рабочая камера имеет достаточно низкую температуру. Особенность программ AutoPilot состоит в том, что блюда могут готовиться в закрытой посуде. Все рекомендации по выбору посуды и уровня установки противня приводятся в специальной таблице в инструкции пользователя — в частности, лучший результат гарантируется при использовании жаровен из стеклокерамики или жаропрочного стекла. Вес продуктов может составить от 0,5 до 2,5 кг. Время приготовления также рассчитывается автоматически: когда оно истечет, раздается звуковой сигнал, и духовка отключается. Для ряда рецептов длительность готовки можно увеличить. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Нижний нагрев | да |
| Выпечка | да |
| Пицца | да |
| Бережное тушение | да |
| Горячий воздух | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Большой гриль | да |
| Малый гриль | да |
| Гриль с конвекцией | да |
| Другие режимы | Горячий воздух ECO Верхний / нижний жар ECO |
| Быстрый разогрев | да |
| Функция приготовления на пару | да |
| Шаббат | да |
| Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | Система CircoTherm® |
| Объем (л) | 71 |
| Количество уровней приготовления | 4 |
| Внутреннее стекло дверцы | сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | nefflight |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дверца духовки | полностью утапливаемая дверь HIDE® |
| Ручка дверцы духовки | SLIDE® |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорные кнопки / TouchControl |
| Особенности управления | меню Bake and Roast assist |
| Дисплей | да |
| Тип дисплея | цветной графический дисплей 5.7" |
| Индикация | индикатор остаточного тепла индикатор уровня воды индикация фактической температуры в духовке |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | звуковой с отключением |
| Электронный контроль температуры | да |
| Регулировка температуры (С) | 40-250 |
| Комплектация | Телескопические направляющие полного выдвижения Comfort-Flex со Stop-функцией (1-уровневые) Универсальный противень Эмалированный противень |
| Тип направляющих | навесные |
| Дополнительная комплектация | Паросборник с отверстиями, размер S Паросборник с отверстиями, размер XL Паросборник без отверстий, размер S Губка |
| Резервуар для воды | да |
| Объем резервуара для воды (л) | 1 |
| Очистка духовки | EasyClean |
| Функция очистки от накипи | да |
| Класс энергопотребления | A+ |
| Максимальная температура (°C) | 250 |
| Мощность подключения (кВт) | 3.6 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Защита от детей | да |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Дополнительные параметры | Кабель длиной 120 см с вилкой Автоматическое защитное отключение Функция сушки рабочей камеры Автоматическая регулировка точки кипения Предложения по установке температуры |