Духовой шкаф Gaggenau BO 240-131
Основная информация о товаре
96848533
Духовые шкафы
Gaggenau
-
-
-
-
23.10.2024 03:41:35
24.10.2023 13:39:17
Да
51
7 / 7
Фотографии
Описание
Если Вы стремитесь познать новые вершины кулинарного мастерства, то Вам не обойтись без этого духового шкафа, способного готовить одновременно самые разные блюда. При помощи специальной сенсорной панели управления Вы сможете задавать все параметры его работы, устанавливать время приготовления блюда, тип нагрева духовки, а также прочие характеристики. Готовить в нем можно на противне или решетке. Жироулавливающий фильтр Конвекция Пиролитическая очистка духовки встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.5 |
| Ширина (см) | 59 |
| Глубина (см) | 54.7 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.5 х 59 x 54.7 см |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 59 х 56 х 55 см |
| Число режимов работы | 12 |
| Функция памяти | да |
| Специальные возможности | поднятие теста размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. приготовление опары Приготовление опарыРежим приготовления опары в духовом шкафу позволит получить особенно сдобное и пышное тесто, сравнимое по своему качеству с тестом из дровяной печи. Опарой называют очень жидкое тесто из муки, дрожжей, молока или воды, которое используется как своеобразный полуфабрикат для получения дрожжевого теста. Все ингредиенты опары смешиваются, после чего их оставляют бродить на несколько часов, а затем добавляют оставшуюся муку и другие компоненты и снова оставляют подниматься. Оптимальная температура брожения составляет около 28 градусов, а жидкость для опары нагревают до температуры около 35 градусов. Режим приготовления опары позволяет не только ускорить процесс, но и улучшить действие дрожжей по превращению сахара в углекислый газ для дальнейшего подъема теста — достаточно только разместить посуду с тестом на нижнем уровне. В некоторых моделях можно изменить температуру и длительность приготовления: так, в духовках Gaggenau для приготовления большого количества теста рекомендуется выбрать температуру 38—40°C и увеличить время работы, а для небольших изделий установить температуру 40—45°C. Для визуального контроля можно включить подсветку камеры. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Конвекция | да |
| Выпечка | да |
| Пицца | да |
| Горячий воздух | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Откидная конструкция | да |
| Объем (л) | 67 |
| Духовка большого объема | да |
| Покрытие внутренней камеры | эмаль CleanEmail |
| Освещение духовки | галогенное |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дверца духовки | навесная правая |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Холодная дверь | да |
| Фурнитура | серебристая |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | поворотные регуляторы сенсорные кнопки / TouchControl |
| Дисплей | да |
| Программатор | есть |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | с отключением |
| Акустический сигнал в конце приготовления | да |
| Комплектация | Решетка Противень Противень для жарки / гриля |
| Количество направляющих для противней | 4 |
| Тип направляющих | эмалированные |
| Очистка духовки | пиролитическая |
| Изготовлено в соответствии с нормами | ЕС |
| Класс энергопотребления | A |
| Максимальная температура (°C) | 300 |
| Напряжение (В) | 230 |
| Общая мощность (кВт) | 3.7 |
| Частота тока (Гц) | 50 |
| Освещение (Вт) | 60 |
| Защита от детей | да |
| Защита от перегрева | да |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Дополнительные параметры | Жидкокристаллический дисплей с часами Жироулавливающий фильтр Функция жаровни Разъём для нагревательного камня для выпечки Секундомер Открытие двери на 180 градусов |