Духовой шкаф-пароварка Gaggenau BS 225-130
Основная информация о товаре
96848501
Духовые шкафы
Gaggenau
-
-
-
-
28.11.2024 13:48:36
11.12.2023 01:47:35
Да
53
4 / 4
Фотографии
Описание
Представленный духовой шкаф оснащен дополнительной функцией приготовления пищи на пару, а это значит, что Вы всегда сможете удивлять близких исключительно здоровыми и полезными блюдами. Многочисленные дополнительные функции, такие как разморозка, возможность приготовления опары и т.д. делают постоянное использование этого устройства еще более эффективным и рациональным. Функция разморозки Приготовление на пару Режим для выпечки встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Дополнительные параметры | Обработка паром при пониженной температуре Отсрочка выключения Защитное отключение через 12 часов простоя Система образования свежего пара Жироулавливающий фильтр Автоприготовление Термостат Защита на время отпуска Консервирование, отжимание сока, приготовление йогурта Открытие двери на 180 градусов |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Защита от перегрева | да |
| Блокировка дверцы при пиролизе | да |
| Защита от детей | да |
| Освещение (Вт) | 60 |
| Частота тока (Гц) | 50 |
| Общая мощность (кВт) | 1.9 |
| Напряжение (В) | 230 |
| Максимальная температура (°C) | 100 |
| Класс энергопотребления | A |
| Изготовлено в соответствии с нормами | ЕС |
| Функция очистки от накипи | да |
| Очистка духовки | пиролитическая |
| Объем резервуара для воды (л) | 1.3 |
| Выбор уровня жесткости воды | да |
| Резервуар для воды | да |
| Тип направляющих | металлические |
| Количество направляющих для противней | 4 |
| Комплектация | Решетка Глубокий противень (40 мм) Перфорированный противень из стали |
| Электронный контроль температуры | да |
| Акустический сигнал в конце приготовления | да |
| Тип таймера | звуковой с отключением |
| Таймер | да |
| Тип часов | электронные |
| Часы | да |
| Программатор | есть |
| Дисплей | да |
| Элементы управления | поворотные регуляторы сенсорные кнопки / TouchControl |
| Тип управления | электронное |
| Фурнитура | серебристая |
| Холодная дверь | да |
| Дверца духовки | навесная левая |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Освещение духовки | галогенное |
| Покрытие внутренней камеры | нержавеющая сталь |
| Компактная духовка | да |
| Объем (л) | 38 |
| Функция приготовления на пару | да |
| Бережное тушение | да |
| Брожение | да |
| Регенерация | да |
| Выпечка | да |
| Специальные возможности | поднятие теста размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. приготовление опары Приготовление опарыРежим приготовления опары в духовом шкафу позволит получить особенно сдобное и пышное тесто, сравнимое по своему качеству с тестом из дровяной печи. Опарой называют очень жидкое тесто из муки, дрожжей, молока или воды, которое используется как своеобразный полуфабрикат для получения дрожжевого теста. Все ингредиенты опары смешиваются, после чего их оставляют бродить на несколько часов, а затем добавляют оставшуюся муку и другие компоненты и снова оставляют подниматься. Оптимальная температура брожения составляет около 28 градусов, а жидкость для опары нагревают до температуры около 35 градусов. Режим приготовления опары позволяет не только ускорить процесс, но и улучшить действие дрожжей по превращению сахара в углекислый газ для дальнейшего подъема теста — достаточно только разместить посуду с тестом на нижнем уровне. В некоторых моделях можно изменить температуру и длительность приготовления: так, в духовках Gaggenau для приготовления большого количества теста рекомендуется выбрать температуру 38—40°C и увеличить время работы, а для небольших изделий установить температуру 40—45°C. Для визуального контроля можно включить подсветку камеры. |
| Функция памяти | да |
| Число режимов работы | 8 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 45.8 х 56 х 55 см |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 45.5 x 59 x 53.5 см |
| Глубина (см) | 53.5 |
| Ширина (см) | 59 |
| Высота (см) | 45.5 |
| Способ подключения | электрический |
| Тип духовки | независимая |