Духовой шкаф AEG BS5836680M
Основная информация о товаре
96847494
Духовые шкафы
AEG
-
-
-
-
23.10.2024 08:16:36
05.02.2024 20:09:21
Да
73
1 / 1
Фотографии
Описание
Духовой шкаф AEG BS5836680M — элегантный дизайн и функциональность. В данной модели применяется технология SousVide, которая позволяет сохранить вкус, аромат и полезные свойства продуктов. Сочетание пара и конвекции улучшает результаты приготовления, а размораживание с помощью пара гарантирует аккуратное и равномерное оттаивание. Конструкцией данной модели предусмотрены специальные режимы для заготовок на зиму — сушки и консервирования, а также для выпечки хлеба и пиццы. С помощью телескопических направляющих можно легко и безопасно установить тяжелые противни, что обеспечивает комфорт использования. Для достижения превосходного результата данную модель рекомендуется использовать вместе с вакуумным упаковщиком AEG VS91404-M . Низкотемпературное приготовление SousVide Сочетание горячего воздуха и пара Специальные режимы для пиццы и хлеба встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 59.4 |
| Ширина (см) | 59.4 |
| Глубина (см) | 56.7 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.4 х 59.4 х 56.7 см |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 60 х 56 х 55 см |
| Число режимов работы | 25 |
| Количество автоматических программ | 205 |
| Специальные возможности | подогрев посуды поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. поддержание блюд в теплом состоянии Поддержание блюд в теплом состоянииФункция поддержания блюд в теплом состоянии в духовом шкафу — практичная и удобная опция, которая позволит сохранить все вкусовые качества блюда, даже если оно приготовлено заранее или если подача на стол почему-либо задерживается. Для этого используется нижний нагрев — чаще всего в комбинации с вентилятором, иногда к ним добавляется кольцевой нагрев. Температура готовых блюд поддерживается при этом на уровне ниже 100 градусов, однако у каждого производителя могут присутствовать свои особенности. Так, в духовках Kuppersberg температура поддержания тепла достигает 80 градусов, а продолжительность процесса составляет всего полчаса. В духовых шкафах фирмы «Смег» можно самостоятельно выбрать температуру нагрева в диапазоне от 30 до 95 градусов и поддерживать ее в течение трех часов. Функция StayWarm в духовых шкафах Gorenje также на протяжении трех часов будет поддерживать температуру 70 градусов. В любом случае энергопотребление при этом остается достаточно низким. Современные духовки позволяют подогревать несколько блюд одновременно, разместив их на разных уровнях — благодаря работе вентилятора теплый воздух равномерно распределяется по всей камере. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Нижний нагрев | да |
| Конвекция | да |
| Выпечка | да |
| Пицца | да |
| Запеканки | да |
| Регенерация | да |
| Бережное тушение | да |
| Консервирование | да |
| Высушивание | да |
| Медленное приготовление | да |
| Низкотемпературное приготовление | да |
| Автоматический/Шеф режим | да |
| Профессиональный/Ручной режим | да |
| Горячий воздух | да |
| Горячий воздух + пар | низкой влажности средней влажности высокой влажности |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Турбогриль | да |
| Другие режимы | Замороженные продукты Влажный пар Влажный горячий воздух Йогурт |
| Быстрый разогрев | да |
| Функция приготовления на пару | да |
| Функция использования остаточного тепла | да |
| Автоматическое приготовление продукта по весу | да |
| Поддержание температуры | да |
| Объем (л) | 73 |
| Духовка большого объема | да |
| Количество уровней приготовления | 5 |
| Покрытие внутренней камеры | эмаль легкой очистки |
| Освещение духовки | галогенное |
| Цвет | нержавеющая сталь c anti finger print |
| Дверца духовки | откидная |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Холодная дверь | да |
| Обработка против отпечатков пальцев | да |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорные кнопки / TouchControl |
| Дисплей | да |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | звуковой |
| Акустический сигнал в конце приготовления | да |
| Электронный контроль температуры | да |
| Комплектация | Решетка Термощуп Противень для выпечки Противень для жарки / гриля Глубокий противень |
| Тип направляющих | телескопические |
| Дополнительная комплектация | Набор противней для приготовления на пару |
| Выбор уровня жесткости воды | да |
| Очистка духовки | паровая |
| Функция очистки от накипи | да |
| Вес нетто (кг) | 45 |
| Класс энергопотребления | A-20% |
| Уровень шума (дБ) | 50 |
| Максимальная температура (°C) | 230 |
| Мощность подключения (кВт) | 3.5 |
| Мощность гриля (кВт) | 2.3 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Общая мощность (кВт) | 3.5 |
| Частота тока (Гц) | 50 |
| Защита от детей | да |
| Автоматическое отключение в конце приготовления | да |
| Защита от перегрева | да |
| Дополнительные параметры | Плавное закрытие дверцы SoftClosing Количество ламп: 2 штуки |