Духовой шкаф Neff C17FS42N0
Основная информация о товаре
96845805
Духовые шкафы
Neff
-
-
1074600,00 RUB
-
23.10.2024 14:42:10
31.01.2024 20:17:33
Да
67
12 / 12
Фотографии
Описание
Духовой шкаф Neff C17FS42N0 представлен в компактном размере. Фасад из тонированного стекла в сочетании с нержавеющей сталью смотрится минималистично и стильно. Сенсорная панель управления представлена удобными кнопками с графическими обозначениями и большим дисплеем, на котором демонстрируется вся необходимая информация о текущем цикле. Помимо стандартных режимов нагрева изделие оборудовано функцией приготовления на пару, что расширяет возможности прибора. Дверца с тройным остеклением не только защищает камеру от теплопотерь, но и препятствует перегреву внешней поверхности. Температура фронта не превышает 40 градусов, что является безопасным значением — о стекло нельзя обжечься. Среди преимуществ духового шкафа Нефф C17FS42N0 — индикация фактической температуры, поэтому контролировать процесс намного удобнее. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 45.5 |
| Ширина (см) | 59.6 |
| Глубина (см) | 54.8 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 45.5х59.6х54.8 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 45-45.5х56-56.8х55 |
| Число режимов работы | 12 |
| Количество автоматических программ | 38 |
| Специальные возможности | подогрев посуды поднятие теста Поднятие тестаФункция «Поднятие теста» в духовых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом не будет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой и пышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, но не более 40°С) и влажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, и дрожжи преобразуют сахар в углекислый газ, что приводит к подъему теста. Создать подобные условия в духовом шкафу значительно проще. В ряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева с температурой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева и вентилятора, к которым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда с опарой помещается на среднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, то необходимо активировать ее, а если нет — можно разместить в нижней части духовки емкость с водой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев до температуры 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. приготовление опары Приготовление опарыРежим приготовления опары в духовом шкафу позволит получить особенно сдобное и пышное тесто, сравнимое по своему качеству с тестом из дровяной печи. Опарой называют очень жидкое тесто из муки, дрожжей, молока или воды, которое используется как своеобразный полуфабрикат для получения дрожжевого теста. Все ингредиенты опары смешиваются, после чего их оставляют бродить на несколько часов, а затем добавляют оставшуюся муку и другие компоненты и снова оставляют подниматься. Оптимальная температура брожения составляет около 28 градусов, а жидкость для опары нагревают до температуры около 35 градусов. Режим приготовления опары позволяет не только ускорить процесс, но и улучшить действие дрожжей по превращению сахара в углекислый газ для дальнейшего подъема теста — достаточно только разместить посуду с тестом на нижнем уровне. В некоторых моделях можно изменить температуру и длительность приготовления: так, в духовках Gaggenau для приготовления большого количества теста рекомендуется выбрать температуру 38—40°C и увеличить время работы, а для небольших изделий установить температуру 40—45°C. Для визуального контроля можно включить подсветку камеры. |
| Верхний/нижний нагрев | да |
| Нижний нагрев | да |
| Конвекция | да |
| Выпечка | да |
| Пицца | да |
| Брожение | да |
| Бережное тушение | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Большой гриль | да |
| Малый гриль | да |
| Быстрый разогрев | да |
| Функция приготовления на пару | да |
| Поддержание температуры | да |
| Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | Система CircoTherm® |
| Объем (л) | 47 |
| Компактная духовка | да |
| Покрытие внутренней камеры | самоочищающееся эколитическое покрытие задней стенки духовки + эмаль EasyClean |
| Внутреннее стекло дверцы | сплошное / легкоочищаемая поверхность |
| Освещение духовки | светодиодное |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дверца духовки | откидная |
| Ручка дверцы духовки | Slide |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Холодная дверь | да |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорные кнопки / TouchControl переключатель ShiftControl |
| Дисплей | да |
| Индикация | символьная индикация индикатор остаточного тепла индикатор уровня воды индикация фактической температуры в духовке |
| Программатор | электронный программатор с таймером |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | звуковой с отключением |
| Электронный контроль температуры | да |
| Регулировка температуры (С) | 40-250 |
| Комплектация | Телескопические направляющие (3-уровневые) Решетка Набор для приготовления на пару Противень |
| Количество направляющих для противней | 3 |
| Тип направляющих | хромированные и телескопические |
| Дополнительная комплектация | Камень для выпечки Z1913X0 Комплект для приготовления на пару Z19DD10X0 Планка для монтажа Z11SZ90X0 Телескопические направляющие на 3 уровнях, полное выдвижение - Z11TF36X0 Телескопические направляющие Comfort-Flex на 1 уровне, полное выдвижение, для приборов с паром - Z13TC10X0 |
| Резервуар для воды | да |
| Объем резервуара для воды (л) | 1 |
| Очистка духовки | каталитическая |
| Класс энергопотребления | A |
| Максимальная температура (°C) | 250 |
| Мощность подключения (кВт) | 3.3 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Защита от детей | да |
| Автоматическое отключение в конце приготовления | да |
| Охлаждение/вентиляция | да |
| Дополнительные параметры | Часы EasyClock Механическая защелка дверцы |
| Другие режимы | CircoTherm® Eco 40-200°С |
| Количество уровней приготовления | 3 |
| Доводчик дверцы | да |
| Температура фронта дверцы (°C) | 40 |
| Тип дисплея | цветной TFT дисплей |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |