Духовой шкаф Bertazzoni F6011PROELN
Основная информация о товаре
96845653
Духовые шкафы
Bertazzoni
-
-
178900,00 RUB
-
23.10.2024 14:49:22
15.09.2023 03:50:09
Да
45
7 / 7
Фотографии
Описание
Духовой шкаф из серии Professional расширяет ваши кулинарные возможности за счет специальных функций. Производители установили программы с особыми параметрами, рассчитанными на расстойку теста, выпечку, размораживание продуктов. Благодаря режиму «Эко» можно экономить электроэнергию, даже если вы много готовите. В комплекте есть противень и две решетки, которые можно установить на любой из пяти уровень, даже на несколько одновременно, так как температура равномерно распределяется по камере. Регулировать настройки нагрева и времени приготовления удобно с помощью поворотных регуляторов и сенсорного дисплея, на котором отображается значение выставленного таймера. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
Название | Значение |
---|---|
Тип духовки | независимая |
Способ подключения | электрический |
Высота (см) | 58.5 |
Ширина (см) | 59.5 |
Глубина (см) | 57.3 |
Габариты, ВхШхГ (см) | 58.5-59.7х59.5х57.3 |
Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 58-58.5х56-57х56-58 |
Число режимов работы | 11 |
Специальные возможности | поднятие теста размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. |
Верхний нагрев | да |
Нижний нагрев | да |
Конвекция | да |
Выпечка | да |
Высушивание | да |
Гриль | да |
Тип гриля | электрический |
Гриль с конвекцией | да |
Другие режимы | Быстрый предварительный нагрев Функция Bertazzoni assistant |
Шаббат | да |
Поддержание температуры | да |
Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | ECO-режим Турбо-режим Турбо-режимРежим «Турбо» в духовых шкафах служит для сокращения времени приготовления блюд, ускоряет разогрев, позволяет размещать блюда одновременно на нескольких уровнях. Он используется в духовках известной немецкой марки Kuppersberg, итальянской Smeg и некоторых других. Быстрый предварительный нагрев обеспечивается совместным использованием встроенного вентилятора и кольцевого нагревательного элемента, размещенного на задней стенке камеры. Горячий воздух попадает в камеру сквозь специальную систему отверстий, расположенных там же, на задней стенке: благодаря им он проникает во все уголки камеры, равномерно обволакивая продукты на всех уровнях приготовления. В духовках «Смег» распределение воздуха улучшается также за счет особой формы камеры. Подобный режим позволяет быстро приготовить большие куски мяса и птицу целиком, делать выпечку, которая не должна сильно подниматься — например, сухое печенье и сухарики, готовить лазанью и запеканки из пасты и овощей. Запахи и вкусы блюд при этом не смешиваются между собой. Режим «Турбо» можно использовать и без установки температуры: интенсивный обдув позволяет быстро и аккуратно разморозить любые блюда и продукты. Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекцияВерхний и нижний нагрев + конвекция — удобный, но достаточно энергоемкий режим: при его выборе увеличенное потребление электроэнергии компенсируется уменьшением времени приготовления и возможностью размещения в камере нескольких блюд одновременно на разных уровнях. Верхний и нижний нагрев, то есть классическое приготовление, сопровождается естественной конвекцией, когда нагретый воздух поднимается вверх, а остывший опускается вниз, где снова нагревается. Добавление принудительной конвекции к традиционному нагреву не только увеличивает скорость приготовления. Конвекционный вентилятор располагается на задней стенке духовки, так что при его работе потоки воздуха смешиваются и движутся в горизонтальном направлении. Они будут проходить между уровнями, так что любое блюдо хорошо пропечется изнутри и равномерно подрумянится снаружи. Этот режим позволяет готовить большой набор блюд — например, запекать птицу и рыбу целиком, большие куски мяса, готовить различные запеканки, в том числе овощные, выпекать печенье, сухарики и другие изделия, которые не требуют высокого подъема теста. Продуманное направление воздушных потоков надежно предохраняет блюда от смешивания запахов. |
Объем (л) | 76 |
Духовка большого объема | да |
Количество уровней приготовления | 5 |
Внутреннее стекло дверцы | съемное |
Освещение духовки | двухстороннее |
Дизайн | Professional |
Цвет | матовый черный |
Дверца духовки | откидная |
Доводчик дверцы | да |
Ручка дверцы духовки | металлическая |
Количество стекол дверцы духовки | 3 |
Тип управления | электронное |
Элементы управления | поворотные регуляторы сенсорные кнопки / TouchControl |
Дисплей | да |
Тип дисплея | LCD-дисплей |
Таймер | да |
Комплектация | Вертел Стандартный противень |
Дополнительная комплектация | 1 усиленная решетка 1 глубокая решетка |
Очистка духовки | Hydroclean |
Класс энергопотребления | A++ |
Напряжение (В) | 220-240 |
Общая мощность (кВт) | 2.8 |
Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
Дополнительные параметры | Электронный таймер: длительность приготовления, отложенный старт Металлические ручки управления |