Духовой шкаф с паром Bertazzoni F6011PROVPTX
Основная информация о товаре
96845642
Духовые шкафы
Bertazzoni
-
-
345900,00 RUB
-
23.10.2024 14:49:22
29.01.2024 21:30:37
Да
48
11 / 11
Фотографии
Описание
Отличительная особенность этой модели Bertazzoni — приготовление блюд на пару. Благодаря этой функции вы значительно расширите свое меню, сделаете привычные блюда более мягкими и сочными. Под панелью управления расположена специальная емкость для воды, которая затем преобразуется в пар. Разобраться во всех функциях этого духового шкафа довольно просто: выбирайте уровень нагрева и программы с помощью поворотных ручек и сенсорного дисплея. Специальная опция «Помощник Bertazzoni» делает управление еще комфортнее. В комплекте есть одноуровневые телескопические направляющие, которые выдвигаются вместе с противнем и делают загрузку блюда в камеру безопаснее. Также в наборе есть решетка и два противня разной глубины, термощуп для проверки уровня готовности продукта изнутри. встраиваемые электрические приборы не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Тип духовки | независимая |
| Способ подключения | электрический |
| Высота (см) | 58.5 |
| Ширина (см) | 59.5 |
| Глубина (см) | 57.3 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 58.5-59.7х59.5х57.3 |
| Размеры ниши для встраивания, ВхШхГ (см) | 58-58.5х56-57х56-58 |
| Число режимов работы | 11 |
| Поддержание температуры | да |
| Шаббат | да |
| Функция приготовления на пару | да |
| Другие режимы | Функция Bertazzoni assistant |
| Гриль с конвекцией | да |
| Тип гриля | электрический |
| Гриль | да |
| Высушивание | да |
| Выпечка | да |
| Конвекция | да |
| Нижний нагрев | да |
| Специальные возможности | поднятие теста размораживание продуктов Размораживание продуктовРежим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой. ECO-пиролиз ECO-пиролизECO-пиролиз — разновидность пиролитической очистки камеры духовки, разработанная итальянской компанией Smeg. Пиролитическая самоочистка — один из самых эффективных способов ухода за внутренней поверхностью камеры без использования агрессивных моющих и чистящих средств. При помощи мощного нагревательного элемента температура в камере достигает 500 градусов, так что любые загрязнения, даже самые застарелые, включая остатки пищи и жировые отложения, выгорают и превращаются в золу. После остывания духового шкафа достаточно просто протереть его стенки влажной губкой. Пиролитическая очистка — отдельная программа, которая может продолжаться достаточно долго, до трех часов. Дверца в это время полностью блокируется для обеспечения безопасности. Недостаток пиролитического метода очистки — его длительность, а также достаточно большой расход электроэнергии. Функция ECO-пиролиза позволяет справиться с этими недостатками и сэкономить электроэнергию благодаря меньшей продолжительности процедуры. Пользователь получает возможность самостоятельно выбрать, сколько будет длиться очистка — 90 или 120 минут, ориентируясь на степень загрязнения камеры. |
| Дополнительные параметры | Электронный таймер: длительность приготовления, отложенный старт, окончание приготовления Металлические ручки управления Дополнительная очистка: гидролиз (паровая) |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Общая мощность (кВт) | 2.8 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Класс энергопотребления | A++ |
| Очистка духовки | пиролитическая |
| Дополнительная комплектация | 1 усиленная решетка Лоток для приготовления на пару |
| Тип направляющих | телескопические |
| Комплектация | Телескопические направляющие (1-уровневые) Термощуп Глубокий противень Стандартный противень |
| Таймер | да |
| Тип дисплея | TFT-дисплей |
| Дисплей | да |
| Элементы управления | поворотные регуляторы сенсорные кнопки / TouchControl |
| Тип управления | электронное |
| Холодная дверь | да |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Ручка дверцы духовки | металлическая |
| Доводчик дверцы | да |
| Дверца духовки | откидная |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дизайн | Professional |
| Освещение духовки | двухстороннее |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное |
| Покрытие внутренней камеры | пиролитическая эмаль |
| Количество уровней приготовления | 5 |
| Духовка большого объема | да |
| Объем (л) | 76 |
| Функции и режимы, расширяющие границы приготовления | ECO-режим Турбо-режим Турбо-режимРежим «Турбо» в духовых шкафах служит для сокращения времени приготовления блюд, ускоряет разогрев, позволяет размещать блюда одновременно на нескольких уровнях. Он используется в духовках известной немецкой марки Kuppersberg, итальянской Smeg и некоторых других. Быстрый предварительный нагрев обеспечивается совместным использованием встроенного вентилятора и кольцевого нагревательного элемента, размещенного на задней стенке камеры. Горячий воздух попадает в камеру сквозь специальную систему отверстий, расположенных там же, на задней стенке: благодаря им он проникает во все уголки камеры, равномерно обволакивая продукты на всех уровнях приготовления. В духовках «Смег» распределение воздуха улучшается также за счет особой формы камеры. Подобный режим позволяет быстро приготовить большие куски мяса и птицу целиком, делать выпечку, которая не должна сильно подниматься — например, сухое печенье и сухарики, готовить лазанью и запеканки из пасты и овощей. Запахи и вкусы блюд при этом не смешиваются между собой. Режим «Турбо» можно использовать и без установки температуры: интенсивный обдув позволяет быстро и аккуратно разморозить любые блюда и продукты. Верхний + нижний нагрев + конвекция Верхний + нижний нагрев + конвекцияВерхний и нижний нагрев + конвекция — удобный, но достаточно энергоемкий режим: при его выборе увеличенное потребление электроэнергии компенсируется уменьшением времени приготовления и возможностью размещения в камере нескольких блюд одновременно на разных уровнях. Верхний и нижний нагрев, то есть классическое приготовление, сопровождается естественной конвекцией, когда нагретый воздух поднимается вверх, а остывший опускается вниз, где снова нагревается. Добавление принудительной конвекции к традиционному нагреву не только увеличивает скорость приготовления. Конвекционный вентилятор располагается на задней стенке духовки, так что при его работе потоки воздуха смешиваются и движутся в горизонтальном направлении. Они будут проходить между уровнями, так что любое блюдо хорошо пропечется изнутри и равномерно подрумянится снаружи. Этот режим позволяет готовить большой набор блюд — например, запекать птицу и рыбу целиком, большие куски мяса, готовить различные запеканки, в том числе овощные, выпекать печенье, сухарики и другие изделия, которые не требуют высокого подъема теста. Продуманное направление воздушных потоков надежно предохраняет блюда от смешивания запахов. Предварительный разогрев |