Шкаф шоковой заморозки Irinox Freddy 45 HF452350001 (нержавеющая сталь/черный)

Описание

Цвет модели Freddy 45 HF452350001 — нержавеющая сталь, ручка выполнена в черном дизайне. Обратите внимание: в карте товара приведено ознакомительное фронтальное фото, которое не отражает его реальный цвет. Встраиваемый шкаф для шоковой заморозки бренда Irinox — многофункциональный прибор, который подойдет как кулинарам-любителям, так и профессиональным поварам. В камере расположены две решетчатые полки, которые можно переставлять по высоте, чтобы изменять уровень приготовления. Также доступны аксессуары — поддоны разной глубины, решетки, которые приобретаются отдельно. Благодаря такой конфигурации у вас есть множество комбинаций для разных блюд. Управление осуществляется с фронтальной панели — над откидной дверью расположен сенсорный дисплей с иконками режимов, подсказками и временем до окончания. Каждую из девяти программ можно трансформировать под ваши запросы. Основные способы использования: Для быстрого охлаждения свежеприготовленных блюд применяется шоковое охлаждение до +3 градусов. Быстрая заморозка при −18 градусах позволяет сохранить полезные вещества и структуру и продуктов. Замороженные таким образом блюда можно оставить до 8 месяцев в морозильной камере. Деликатная заморозка при −18 градусах незаменима для сохранения нежной текстуры блюда. Специальная функция для охлаждения алкогольных и освежающих напитков понижает температуру со скоростью 1 градус/мин. Приготовление при низкой температуре идеально для работы в технике Sous-Vide. Кроме того в вашем распоряжении есть программа расстойки теста и поддержания температуры для сохранения готовых блюд.