Варочный центр Smeg CPF9GPAN
Основная информация о товаре
96830515
Варочные центры
Smeg
-
-
-
-
24.10.2024 18:22:31
11.11.2023 06:51:25
Да
55
1 / 1
Фотографии
Описание
Функциональный и стильный прибор серии Portofino. 10 функций приготовления и 20 автоматических программ позволяют с легкостью готовить самые сложные блюда. Варочный центр объединяет газовую варочную панель с 6 конфорками и электрическую духовку объемом 115 литров с пиролитической очисткой. Защитный бортик исключает попадание брызг на стену кухни. Эргономичные поворотные переключатели и ЖК-дисплей помогут легко выбрать параметры приготовления. • Эмаль Ever Clean • LCD-дисплей • 20 автоматических программ электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Способ подключения | газо-электрический |
| Высота (см) | 93.4 |
| Ширина (см) | 89.8 |
| Глубина (см) | 60 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 93.4-96.4х89.8х60 |
| Тип духового шкафа | электрический |
| Количество духовок | 1 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество конфорок | 6 |
| Тип управления | электронное |
| Панель управления | электронная |
| Дисплей | да |
| Часы | да |
| Тип часов | электронные |
| Переключатели | поворотные |
| Таймер | да |
| Программирование | да |
| Дизайн | Portofino |
| Цвет | антрацит |
| Дверца духовки | откидная |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Внутреннее стекло дверцы | сплошное съемное |
| Объем (л) | 115 |
| Освещение духовки | галогенное |
| Кол-во уровней приготовления | 5 |
| Регулировка температуры (°C) | 50-260 |
| Число режимов работы | 10 |
| Применение | приготовление дрожжевого теста размораживание продуктов |
| Функции духового шкафа | Верхний и нижний нагрев Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентиляторомРабота верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором в духовых шкафах варочных центров — один из самых интенсивных режимов, позволяющий готовить блюда на нескольких уровнях одновременно. Когда работает вентилятор, горячий воздух распределяется по всей камере и одинаково воздействует на блюда, где бы они не находились. Если используется только один уровень, противень лучше устанавливать в среднем положении. Особенность этого режима — сокращение времени приготовления благодаря принудительному распространению горячего воздуха. Установленная температура достигается очень быстро, что обеспечивает интенсивное запекание блюда со всех сторон. Специалисты утверждают, что экономия времени при использовании этого режима может составить до 30 и даже 40%. В то же время внутри кусок мяса, птица или рыба остаются мягкими и сочными, в то же время полностью пропекаясь. Именно поэтому режим традиционного нагрева с вентилятором не требует установки очень высоких температур и может использоваться для приготовления больших блюд: окорока, цельной крицы или утки, крупных кусков мяса, больших запеканок, полного противня запеченного мяса или жаркого. Работа нижнего нагревательного элемента с вентилятором Работа нижнего нагревательного элемента с вентиляторомРабота нижнего нагревательного элемента с вентилятором — режим в духовках варочных центров, позволяющий интенсивно и быстро получать поджаристую нижнюю корочку. Скорость приготовления увеличивается благодаря работе вентилятора. В отличие от естественной конвекции, когда теплый воздух поднимается вверх естественным способом и заменяется внизу холодным, принудительная вентиляция создает мощные потоки горячего воздуха, целиком заполняющие камеру. Режим можно применять для множества целей. Прежде всего он подойдет для приготовления пирогов, пиццы и другой выпечки из сдобного и дрожжевого теста. Такой нагрев гарантирует создание поджаристой корочки в нижней части. Удобно использовать его для приготовления открытых пирогов и ватрушек, так как они не нуждаются в сильном подрумянивании сверху. Нередко этот режим используют на последнем этапе приготовления для доведения блюда до готовности — например, при приготовлении запеканок, лазаньи, мусаки. Не менее удобно использовать его для подсушивания и фруктов, ягод, томатов, зелени или грибов. Так же хорошо действует этот режим при стерилизации банок — пустых перед консервированием или уже полных. Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой. Нижний нагрев Нижний нагрев Нижний нагрев — один из основных режимов в любой духовке, в том числе в духовом шкафу варочного центра. Если верхний нагревательный элемент и гриль размещаются под потолком рабочей камеры в открытом виде и являются источником инфракрасного излучения, то нижний ТЭН закрыт специальным металлическим листом. Именно этот лист, нагреваясь, служит источником тепла. Он повышает температуру воздуха: благодаря естественной конвекции этот воздух поднимается к потолку, постепенно распространяясь по всему пространству камеры. Время приготовления, таким образом, может быть довольно значительным. Если в электрических духовках нижний нагрев сам по себе используется как вспомогательный режим, то в газовых очень часто он является основным и даже единственным. Безопасное включение газа в этом случае гарантирует электроподжиг. Режим подойдет для выпечки, особенно требующей долгого приготовления. Нижний жар позволяет подсушить и подрумянить корочку снизу, что особенно важно для пирогов с сочной начинкой — например, ягодных или творожных. Те, кто любит поджаристую корочку, могут разместить противень на нижнем уровне, обычно же его устанавливают на среднем уровне. Размораживание Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекция — режим приготовления при помощи кольцевого нагревателя, расположенного на задней стенке рабочей камеры, и конвекционного вентилятора. Как следует из наименования, кольцевой нагревательный элемент располагается по периметру стенки духовки. Внутри замкнутого контура размещается вентилятор: при совместной их работе горячий воздух подхватывается вентилятором и распространяется по всему пространству камеры. Образуется несколько горизонтальных потоков нагретого воздуха, разделенных противнями и почти не смешивающихся друг с другом. Таким образом не смешиваются и запахи блюд, так что вкус продуктов не изменяется. Следует только убедиться, что для приготовления этих блюд требуется одинаковая температура. Режим позволяет значительно сократить время приготовления, так как одновременно можно готовить, например, мясо, овощи и выпечку, а также уменьшить потребление электроэнергии. Температуру в камере в этом режиме можно регулировать: при невысоких температурах он подойдет для сушки фруктов, ягод, грибов или зелени, деликатного и в то же время быстрого размораживания продуктов, подготовки банок для домашних заготовок. ECO ECOЭтот режим позволяет готовить несколько блюд одновременно, тем самым сократить потребление энергии. Камера равномерно заполняется горячим воздухом благодаря включению верхних и нижних нагревательных элементов. В некоторых моделях в комплекс добавляется конвекция. |
| Гриль | да |
| Характеристики первой духовки | Турбо 4 галогенные лампы |
| Внутреннее покрытие камеры | эмаль EverClean |
| Очистка духовки | пиролитическая |
| Количество газовых конфорок | 6 |
| Задняя левая (кВт) | 1 |
| Передняя левая (кВт) | 4.2 |
| Задняя правая (кВт) | 3 |
| Передняя правая (кВт) | 1.8 |
| Задняя центральная (кВт) | 1.8 |
| Передняя центральная (кВт) | 1 |
| Комплектация | Решетка Вертел Телескопические направляющие неполного выдвижения: 2 Чугунная решетка WOK 2 противня 2 решетки с ограничителями |
| Тип направляющих | металлические |
| Дополнительная комплектация | 3 чугунные решетки |
| Жиклеры для сжиженного газа | да |
| Дополнительные параметры | Система плавного закрывания дверцы SoftClose Тангенциальная система охлаждения 3 конвектора Отложенный старт Дополнительные функции: размораживание по времени, размораживание по весу, поднятие теста, шаббат ECO-пиролиз Отсек для хранения Push-pull Защитный бортик |
| Класс энергопотребления | A+ |
| Мощность гриля (кВт) | 2.9 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Общая мощность (кВт) | 4 |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Освещение (Вт) | 40 |
| Защита от детей | да |
| Вентилятор (охлаждение корпуса) | да |
| Газ-контроль горелок | да |
| Автоматическое отключение в конце приготовления | да |