Варочный центр Smeg A2-81
Основная информация о товаре
96830503
Варочные центры
Smeg
-
-
-
-
24.10.2024 18:17:39
11.12.2023 01:53:29
Да
53
3 / 3
Фотографии
Описание
На варочной панели центра Smeg A2-81 расположено 6 газовых конфорок. Вы можете готовить на них в 6 уровнях мощности. Две духовки с грилями позволяют запечь мясо, сделать хлеб и пиццу. Защитные панели и система охлаждения делает центр безопасным. Автоматический электрический поджиг Газ-контроль Таймер электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Высота (см) | 95 |
| Ширина (см) | 100 |
| Глубина (см) | 60 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 95х100х60 |
| Тип духового шкафа | электрический |
| Количество духовок | 2 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество конфорок | 6 |
| Тип управления | электронное |
| Панель управления | сенсорная |
| Дисплей | да |
| Переключатели | поворотные |
| Таймер | да |
| Программирование | да |
| Дизайн | Classica |
| Цвет | нержавеющая сталь матовая |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Освещение духовки | 1 лампа накаливания |
| Кол-во уровней приготовления | 4 |
| Регулировка температуры (°C) | 50-260 |
| Электронный контроль температуры | да |
| Число режимов работы | 7 |
| Применение | размораживание продуктов |
| Функции духового шкафа | Верхний и нижний нагрев Гриль + вертел Гриль + вертелСовместное использование гриля и вертела в духовом шкафу позволяет готовить крупные, объемные блюда: большие куски мяса, цельную птицу или рыбу, баранью ногу, свиной окорок. Не менее удобен вертел при приготовлении порционных блюд — например, сосисок, шашлыка или люля-кебаба. Изготавливается вертел из пищевой нержавеющей стали, для фиксации продуктов служит специальная рама и съемные вилки с двумя или тремя зубцами. Вращающаяся конструкция позволяет быстро создать со всех сторон румяную корочку: вся жидкость при этом остается внутри куска и распределяется там равномерно благодаря вращению, так что приготовленное блюда становится особенно сочным. В современных варочных центрах предусматривается установка горизонтального вертела, который вращается благодаря небольшому электромоторчику. Необходимость его использования зависит от того, какие блюда планируется готовить на гриле. Так, для приготовления стейков, овощей-гриль или котлет вертел не потребуется. Преимуществом готовки на вертеле является не только равномерное запекание, но и удобство использования: блюдо не требуется переворачивать или следить, чтобы оно не подгорело с одной стороны. Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой. Нижний нагрев Нижний нагрев Нижний нагрев — один из основных режимов в любой духовке, в том числе в духовом шкафу варочного центра. Если верхний нагревательный элемент и гриль размещаются под потолком рабочей камеры в открытом виде и являются источником инфракрасного излучения, то нижний ТЭН закрыт специальным металлическим листом. Именно этот лист, нагреваясь, служит источником тепла. Он повышает температуру воздуха: благодаря естественной конвекции этот воздух поднимается к потолку, постепенно распространяясь по всему пространству камеры. Время приготовления, таким образом, может быть довольно значительным. Если в электрических духовках нижний нагрев сам по себе используется как вспомогательный режим, то в газовых очень часто он является основным и даже единственным. Безопасное включение газа в этом случае гарантирует электроподжиг. Режим подойдет для выпечки, особенно требующей долгого приготовления. Нижний жар позволяет подсушить и подрумянить корочку снизу, что особенно важно для пирогов с сочной начинкой — например, ягодных или творожных. Те, кто любит поджаристую корочку, могут разместить противень на нижнем уровне, обычно же его устанавливают на среднем уровне. Размораживание Гриль Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекция — режим приготовления при помощи кольцевого нагревателя, расположенного на задней стенке рабочей камеры, и конвекционного вентилятора. Как следует из наименования, кольцевой нагревательный элемент располагается по периметру стенки духовки. Внутри замкнутого контура размещается вентилятор: при совместной их работе горячий воздух подхватывается вентилятором и распространяется по всему пространству камеры. Образуется несколько горизонтальных потоков нагретого воздуха, разделенных противнями и почти не смешивающихся друг с другом. Таким образом не смешиваются и запахи блюд, так что вкус продуктов не изменяется. Следует только убедиться, что для приготовления этих блюд требуется одинаковая температура. Режим позволяет значительно сократить время приготовления, так как одновременно можно готовить, например, мясо, овощи и выпечку, а также уменьшить потребление электроэнергии. Температуру в камере в этом режиме можно регулировать: при невысоких температурах он подойдет для сушки фруктов, ягод, грибов или зелени, деликатного и в то же время быстрого размораживания продуктов, подготовки банок для домашних заготовок. Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция — режим, предусматривающий совместное включение нижнего и кольцевого нагревательных элементов, а также вентилятора, находящегося внутри кольцевого нагревателя. Этот комбинированный режим позволяет воздействовать на помещенные в камеру блюда так же, как воздействует тепло в традиционной дровяной печи, когда горячий воздух движется одновременно в горизонтальном и вертикальном направлении. В зависимости от бренда и модели режим может называться профессиональным, интенсивным или 3-D приготовлением. Из-за нижнего нагрева рекомендуется использовать его для приготовления блюда только на одном уровне и устанавливать противень в среднем положении. Режим подойдет для приготовления выпечки, не требующей сильного подрумянивания верхней корочки, открытых пирогов с влажной ягодной, фруктовой или творожной начинкой, запеканок, пирогов с заливкой и, разумеется, пиццы. Так же удобно использовать его для приготовления запеченного картофеля и других овощей. Еще несколько преимуществ этого режима — возможность приготовления замороженных готовых блюд без размораживания, подогрева кушаний, поддержания их в теплом виде. |
| Функция разморозки | да |
| Вертел | да |
| Акустический сигнал в конце приготовления | да |
| Гриль | да |
| Характеристики первой духовки | 7 функций приготовления Таймер Верхняя защитная панель Откидной гриль Тангенциальная система охлаждения Автоматическое отключение Металлические направляющие |
| Характеристики второй духовки | 6 функций приготовления Таймер Тангенциальная система охлаждения Автоматическое отключение Металлические направляющие |
| Внутреннее покрытие камеры | эмаль EverClean |
| Очистка духовки | каталитическая |
| Количесто уровней мощности конфорок | 5 |
| Автоматический электроподжиг конфорок | да |
| Количество газовых конфорок | 6 |
| Задняя левая (кВт) | 3.9 |
| Передняя левая (кВт) | 41.8 |
| Задняя правая (кВт) | 3.9 |
| Передняя правая (кВт) | 3 |
| Задняя центральная (кВт) | 1.8 |
| Передняя центральная (кВт) | 1 |
| Материал решеток | чугун |
| Комплектация | Глубокий противень (40 мм) Вертел Каталитические панели 2 решетки 2 противня 2 решетки с ограничителями |
| Тип направляющих | металлические |
| Дополнительная комплектация | 3 чугунные решетки |
| Жиклеры для сжиженного газа | да |
| Мощность гриля (кВт) | 2.8 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Номинальная мощность газа (кВт) | 5.3 |
| Верхняя защитная панель | да |
| Посудный ящик | да |
| Газ-контроль горелок | да |
| Защита от перегрева | да |