Варочный центр Smeg A3-81
Основная информация о товаре
96830439
Варочные центры
Smeg
-
-
-
-
24.10.2024 18:17:39
05.02.2024 19:30:11
Да
55
2 / 2
Фотографии
Описание
Варочный центр в нержавеющей стали с управлением Touch Control. Модель с семью газовыми горелками и автоматическим поджигом. Smeg A3-81 оснащен двумя функциональными духовками с 8 и 4 функциями приготовления в каждой. Электронный программатор значительно упрощает процесс настройки и контроля всех режимов. Эмаль Ever Clean Электронный контроль температуры Тангенциальная система охлаждения электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Способ подключения | газо-электрический |
| Высота (см) | 95.1 |
| Ширина (см) | 120 |
| Глубина (см) | 60 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 95.1х120х60 |
| Тип духового шкафа | электрический |
| Количество духовок | 2 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество конфорок | 7 |
| Тип управления | электронное |
| Панель управления | электронная |
| Дисплей | да |
| Переключатели | поворотные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | электронный с отключением |
| Дизайн | Classica |
| Цвет | нержавеющая сталь |
| Дверца духовки | откидная |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Освещение духовки | да |
| Кол-во уровней приготовления | 4 |
| Регулировка температуры (°C) | 50-260 |
| Электронный контроль температуры | да |
| Число режимов работы | 8 |
| Применение | размораживание продуктов |
| Функции духового шкафа | Верхний и нижний нагрев Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентиляторомРабота верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором в духовых шкафах варочных центров — один из самых интенсивных режимов, позволяющий готовить блюда на нескольких уровнях одновременно. Когда работает вентилятор, горячий воздух распределяется по всей камере и одинаково воздействует на блюда, где бы они не находились. Если используется только один уровень, противень лучше устанавливать в среднем положении. Особенность этого режима — сокращение времени приготовления благодаря принудительному распространению горячего воздуха. Установленная температура достигается очень быстро, что обеспечивает интенсивное запекание блюда со всех сторон. Специалисты утверждают, что экономия времени при использовании этого режима может составить до 30 и даже 40%. В то же время внутри кусок мяса, птица или рыба остаются мягкими и сочными, в то же время полностью пропекаясь. Именно поэтому режим традиционного нагрева с вентилятором не требует установки очень высоких температур и может использоваться для приготовления больших блюд: окорока, цельной крицы или утки, крупных кусков мяса, больших запеканок, полного противня запеченного мяса или жаркого. Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой. Размораживание Гриль Нагрев снизу + работа вентилятора Нагрев снизу + работа вентилятора Нагрев снизу + работа вентилятора в духовом шкафу варочного центра сочетает все преимущества приготовления при помощи нижнего нагревательного элемента и конвекции. Нагретый нижним ТЭНом воздух понимается вверх благодаря естественной конвекции, а работа вентилятора ускоряет этот процесс и способствует распространению тепла по всей камере. Достичь заданной температуры на этом режиме удается гораздо быстрее, чем при одном нижнем нагреве. Чтобы жар наилучшим образом воздействовал на готовящееся блюдо, рекомендуется размещать единственный противень на среднем уровне. Одно из главных преимуществ этого режима — создание поджаристой корочки у самых разных видов выпечки из сдобного, дрожжевого, слоеного теста. Особенно удачно его можно применить при выпекании открытых пирогов с сочной начинкой, сушки фруктов, ягод, грибов, стерилизации банок. При использовании нижнего нагрева с вентиляцией можно выпекать пиццу, готовить различные запеканки, в том числе лазанью. Сухая хрустящая нижняя корочка в них будет сочетаться с мягкой начинкой. Если корочка после приготовления осталась влажной, режим позволит подсушить ее, чтобы спокойно переложить пирог с противня. Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекция Нагрев сзади + конвекция — режим приготовления при помощи кольцевого нагревателя, расположенного на задней стенке рабочей камеры, и конвекционного вентилятора. Как следует из наименования, кольцевой нагревательный элемент располагается по периметру стенки духовки. Внутри замкнутого контура размещается вентилятор: при совместной их работе горячий воздух подхватывается вентилятором и распространяется по всему пространству камеры. Образуется несколько горизонтальных потоков нагретого воздуха, разделенных противнями и почти не смешивающихся друг с другом. Таким образом не смешиваются и запахи блюд, так что вкус продуктов не изменяется. Следует только убедиться, что для приготовления этих блюд требуется одинаковая температура. Режим позволяет значительно сократить время приготовления, так как одновременно можно готовить, например, мясо, овощи и выпечку, а также уменьшить потребление электроэнергии. Температуру в камере в этом режиме можно регулировать: при невысоких температурах он подойдет для сушки фруктов, ягод, грибов или зелени, деликатного и в то же время быстрого размораживания продуктов, подготовки банок для домашних заготовок. Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция Нагрев сзади + нижний нагрев + конвекция — режим, предусматривающий совместное включение нижнего и кольцевого нагревательных элементов, а также вентилятора, находящегося внутри кольцевого нагревателя. Этот комбинированный режим позволяет воздействовать на помещенные в камеру блюда так же, как воздействует тепло в традиционной дровяной печи, когда горячий воздух движется одновременно в горизонтальном и вертикальном направлении. В зависимости от бренда и модели режим может называться профессиональным, интенсивным или 3-D приготовлением. Из-за нижнего нагрева рекомендуется использовать его для приготовления блюда только на одном уровне и устанавливать противень в среднем положении. Режим подойдет для приготовления выпечки, не требующей сильного подрумянивания верхней корочки, открытых пирогов с влажной ягодной, фруктовой или творожной начинкой, запеканок, пирогов с заливкой и, разумеется, пиццы. Так же удобно использовать его для приготовления запеченного картофеля и других овощей. Еще несколько преимуществ этого режима — возможность приготовления замороженных готовых блюд без размораживания, подогрева кушаний, поддержания их в теплом виде. ECO ECOЭтот режим позволяет готовить несколько блюд одновременно, тем самым сократить потребление энергии. Камера равномерно заполняется горячим воздухом благодаря включению верхних и нижних нагревательных элементов. В некоторых моделях в комплекс добавляется конвекция. |
| Функция разморозки | да |
| Вертел | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | электрический |
| Характеристики первой духовки | ЛЕВАЯ ДУХОВКА: 8 функций приготовления Дополнительные функции: размораживание Акустический сигнал окончания приготовления Общий объем 90 л Полезный объем 70 л 4 уровня приготовления Металлические направляющие Тангенциальная система охлаждения |
| Характеристики второй духовки | ПРАВАЯ ДУХОВКА: 4 функции приготовления Общий объем 42 л Полезный объем 35 л 4 уровня приготовления Металлические направляющие Тангенциальная система охлаждения |
| Внутреннее покрытие камеры | эмаль EverClean |
| Материал панели конфорок | нержавеющая сталь |
| Автоматический электроподжиг конфорок | да |
| Количество газовых конфорок | 7 |
| Зоны нагрева | Зона для приготовления барбекю |
| Задняя левая (кВт) | 1.8 |
| Передняя левая (кВт) | 4.2 |
| Задняя правая (кВт) | 1.9 |
| Передняя правая (кВт) | 1.05 |
| Центральная (кВт) | 1.6 |
| Центральная передняя слева (кВт) | 1.05 |
| Центральная задняя слева (кВт) | 3 |
| Комплектация | Вертел 2 решетки Противень глубокий (40 мм) с решеткой: 2 Противень глубокий (40 мм) Составная чугунная решетка для посуды |
| Тип направляющих | металлические |
| Жиклеры для сжиженного газа | да |
| Дополнительные параметры | Сила тока: 30 А |
| Мощность гриля (кВт) | 2.8 |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Общая мощность (кВт) | 6.8 |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Посудный ящик | да |
| Газ-контроль горелок | да |
| Автоматическое отключение в конце приготовления | да |