Комбинированная плита Miele HR 1936 G (серия Range Cooker)
Основная информация о товаре
96829825
Варочные центры
Miele
-
-
1288000,00 RUB
-
24.10.2024 18:01:12
23.12.2023 17:57:07
Да
44
5 / 5
Фотографии
Описание
Комбинированная газовая плита с четырьмя конфорками и одним духовым шкафом. Управление сочетает сенсорные слайдеры и поворотные переключатели с круговой подсветкой. Вы можете готовить с помощью верхнего и нижнего нагрева, конвекции, гриля, использовать вертел и термощуп. Противни, решетки и направляющие покрыты защитой PyroFit. Контактный гриль расположен на варочной панели. Модель высотой 94 см и шириной 91 см подойдет для просторной кухни. Объем духовки составляет 150 литров. В числе режимов работы имеется приготовление с добавлением пара, размораживание, автоматика жарения, низкотемпературное приготовление. Варочная поверхность изготовлена из эмалированного металла и оснащена тремя стандартными конфорками и одной горелкой повышенной мощности. Функция «газ-контроль» позволяет пользоваться ею совершенно безопасно. Панель управления сочетает электронные и механические элементы. В памяти устройства можно хранить до 20 индивидуальных программ. • 6 уровней приготовления в духовом шкафу • Пиролитическая очистка • Таймер с автоматическим отключением электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Способ подключения | газо-электрический |
| Высота (см) | 94.2 |
| Ширина (см) | 91.5 |
| Глубина (см) | 69.8 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 94.2-98х91.5х69.8 |
| Тип духового шкафа | электрический |
| Количество духовок | 1 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество конфорок | 4 |
| Тип управления | электронно-механическое |
| Панель управления | да |
| Дисплей | да |
| Часы | да |
| Переключатели | сенсорные + поворотные |
| Таймер | да |
| Тип таймера | электронный с отключением |
| Индикация фактической температуры в духовке | да |
| Программирование | да |
| Объем (л) | 150 |
| Освещение духовки | 2 галогенные лампы |
| Кол-во уровней приготовления | 6 |
| Регулировка температуры (°C) | 30-300 |
| Функции духового шкафа | Верхний и нижний нагрев Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой. Нижний нагрев Нижний нагрев Нижний нагрев — один из основных режимов в любой духовке, в том числе в духовом шкафу варочного центра. Если верхний нагревательный элемент и гриль размещаются под потолком рабочей камеры в открытом виде и являются источником инфракрасного излучения, то нижний ТЭН закрыт специальным металлическим листом. Именно этот лист, нагреваясь, служит источником тепла. Он повышает температуру воздуха: благодаря естественной конвекции этот воздух поднимается к потолку, постепенно распространяясь по всему пространству камеры. Время приготовления, таким образом, может быть довольно значительным. Если в электрических духовках нижний нагрев сам по себе используется как вспомогательный режим, то в газовых очень часто он является основным и даже единственным. Безопасное включение газа в этом случае гарантирует электроподжиг. Режим подойдет для выпечки, особенно требующей долгого приготовления. Нижний жар позволяет подсушить и подрумянить корочку снизу, что особенно важно для пирогов с сочной начинкой — например, ягодных или творожных. Те, кто любит поджаристую корочку, могут разместить противень на нижнем уровне, обычно же его устанавливают на среднем уровне. Размораживание Конвекция КонвекцияЭта функция запускает циркуляцию горячего воздуха по камере, чтобы блюдо равномерно нагревалось со всех сторон. Благодаря такому режиму можно приготовить пропеченные, но не пересушенные снаружи мясо, пирожки и т.д. Быстрый разогрев Быстрый разогрев Режим быстрого разогрева в духовом шкафу позволяет максимально быстро повысить температуру в камере до уровня, предусмотренного рецептом. Целый ряд блюд необходимо готовить, поместив в предварительно разогретую духовку: если не вспомнить об этом вовремя, на предварительный разогрев приходится потратить дополнительное время. Если же не соблюсти рецептуру, блюдо может быть полностью испорчено: особенно это касается изделий из дрожжевого теста, выпечки, содержащей разрыхлитель, а также мяса, которое готовится в фольге или кулинарном рукаве. Для того, чтобы в кратчайшие сроки получить высокую температуру, используются сразу несколько нагревательных элементов — например, кольцевой нагреватель, верхний нагрев, гриль разных видов. Состав этих элементов может быть различным в зависимости от модели. В лучших духовках максимальная температура 220-250 градусов может быть получена уже через 6-7 минут после включения. Ряд моделей оснащается специальной кнопкой для запуска режима быстрого разогрева. Для приготовления пищи это режим используется редко, однако можно применять его, например, для выпечки замороженной пиццы или пирогов без размораживания. Режим для выпечки Режим для выпечки Самостоятельный режим выпечки в духовых шкафах, входящих в состав варочных центров премиум-класса, можно увидеть достаточно редко. В инструкциях пользователя приводятся рекомендации по выбору режима работы, температуры и длительности приготовления для различных видов выпечки — булочек, пирогов, печенья, бисквитов, кексов, заварных пирожных и т.п. Как правило, лучшая выпечка получается в режиме традиционного верхнего и нижнего нагрева; по возможности к нему может добавляться конвекция и пар. Однако ряд производителей оснащают свою технику отдельным режимом «Выпечка», который можно узнать в описаниях по стилизованному изображению булки и колоса. Такие известные бренды, как итальянские Smeg и Restart (последний использует в своих устройствах немецкую технику Gaggenau), включили выпечку в перечень автоматических режимов. Длительность приготовления при их выборе рассчитывается, исходя из вида изделия и веса теста или пирога. Нагрев производится при помощи того же верхнего и нижнего жара, а также с помощью кольцевого нагревательного элемента и вентилятора: такой способ позволяет готовить несколько видов выпечки одновременно на нескольких уровнях. Пар ПарПаровая обработка блюд необходима людям на диете и тем, кто хочет сделать свой рацион более полезным. Есть несколько вариантов использования данной функции: в некоторых моделях воду нужно добавлять прямо на дно камеры, в других есть специальный резервуар. После этого, чтобы выбрать режим, достаточно нажать клавишу на панели управления. |
| Вертел | да |
| Термозонд | да |
| Гриль | да |
| Тип гриля | газовый |
| Большой гриль | да |
| Малый гриль | да |
| Характеристики первой духовки | Автоматика жарения Низкотемпературное приготовление Верхний нагрев Конвекция с паром Томление Использование остаточного тепла Вентилятор горячего воздуха TwinPower Режим Шаббат |
| Очистка духовки | пиролитическая |
| Материал панели конфорок | эмалированный металл |
| Задняя левая (кВт) | 2.3 |
| Передняя левая (кВт) | 3.3 |
| Задняя правая (кВт) | 2.3 |
| Передняя правая (кВт) | 2.3 |
| Комплектация | Решетка Противень |
| Дополнительная комплектация | 2 пары телескопических направляющих FlexiClip с покрытием PyroFit Брызгозащитный экран Боковые держатели с покрытием PyroFit |
| Дополнительные параметры | Размеры гриля (ШхГ): 25.8х43.4 Функция GasStop Функция Crisp для создания хрустящей корочки Механизм Soft-Close для плавного закрытия двери Контактный выключатель на двери Сохранение настроек в памяти при отключении до 200 ч 20 индивидуальных программ Индикация даты Индикация времени Звуковой сигнал при достижении заданной температуры |
| Мощность гриля (кВт) | 4.6 |
| Напряжение (В) | 230 |
| Общая мощность (кВт) | 6.7 |
| Вентилятор (охлаждение корпуса) | да |
| Блокировка дверцы при пиролизе | да |