Варочный центр Bertazzoni PRO906HYBSART
Основная информация о товаре
96829802
Варочные центры
Bertazzoni
-
-
-
-
24.10.2024 23:02:54
28.01.2024 14:55:56
Да
47
8 / 8
Фотографии
Описание
Bertazzoni PRO906HYBSART — варочный центр оранжевого цвета с гибридным духовым шкафом. Предусмотрено 7 режимов работы духовки как с использованием газа, так и с электрическим нагревом, в том числе гриль и конвекция. Трёхслойное стекло минимизирует потери тепла. Варочная поверхность оснащена 6 латунными конфорками разного уровня мощности, есть также зона нагрева WOK. Конфорка Dual wok 1 уровень телескопических направляющих Доводчик дверцы электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Передняя правая (кВт) | 0.48-1 |
| Задняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Передняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Материал решеток | чугун |
| Комплектация | Телескопические направляющие (1-уровневые) |
| Дополнительная комплектация | Адаптер для wok Кольцо для кофейника 2 хромированные решетки 1 стандартный противень Подставка-гриль для лотка |
| Дополнительные параметры | Варочная поверхность с рамкой из нержавеющей стали Латунные конфорки Решетка во всю ширину рабочей зоны Задний бортик Двойное освещение Ножки из нержавеющей стали |
| Класс энергопотребления | A |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Номинальная мощность газа (кВт) | 3 |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Посудный ящик | да |
| Газ-контроль горелок | да |
| Газ-контроль духовки | да |
| Задняя правая (кВт) | 1.05-3 |
| Передняя левая (кВт) | 0.48-5 |
| Задняя левая (кВт) | 0.6-1.75 |
| Зоны нагрева | WOK |
| Количество двухконтурных конфорок/двойная корона | 1 |
| Количество газовых конфорок | 6 |
| Автоматический электроподжиг конфорок | да |
| Тип гриля | электрический |
| Гриль | да |
| Функции духового шкафа | Работа вентилятора Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой. Нижний нагрев Нижний нагрев Нижний нагрев — один из основных режимов в любой духовке, в том числе в духовом шкафу варочного центра. Если верхний нагревательный элемент и гриль размещаются под потолком рабочей камеры в открытом виде и являются источником инфракрасного излучения, то нижний ТЭН закрыт специальным металлическим листом. Именно этот лист, нагреваясь, служит источником тепла. Он повышает температуру воздуха: благодаря естественной конвекции этот воздух поднимается к потолку, постепенно распространяясь по всему пространству камеры. Время приготовления, таким образом, может быть довольно значительным. Если в электрических духовках нижний нагрев сам по себе используется как вспомогательный режим, то в газовых очень часто он является основным и даже единственным. Безопасное включение газа в этом случае гарантирует электроподжиг. Режим подойдет для выпечки, особенно требующей долгого приготовления. Нижний жар позволяет подсушить и подрумянить корочку снизу, что особенно важно для пирогов с сочной начинкой — например, ягодных или творожных. Те, кто любит поджаристую корочку, могут разместить противень на нижнем уровне, обычно же его устанавливают на среднем уровне. Размораживание Конвекция КонвекцияЭта функция запускает циркуляцию горячего воздуха по камере, чтобы блюдо равномерно нагревалось со всех сторон. Благодаря такому режиму можно приготовить пропеченные, но не пересушенные снаружи мясо, пирожки и т.д. Конвекция с кольцевым нагревательным элементом Конвекция с кольцевым нагревательным элементом Конвекция с кольцевым нагревательным элементом — режим, позволяющий готовить несколько блюд одновременно на двух или трех уровнях. Кольцевой нагреватель устанавливается по периметру задней стенки камеры: как следует из названия, он имеет форму кольца, внутри которого размещается мощный вентилятор. Вращаясь, вентилятор гонит нагретый воздух по горизонтали: проходя между противнями, тот распространяется по всей камере и очень быстро ее заполняет. Отдельные потоки воздуха, разделенные металлическими противнями, практически не смешиваются между собой, что и позволяет размещать в духовке несколько блюд. Вкусы и запахи их не страдают, время приготовления сокращается вдвое и даже втрое, а расход электроэнергии сокращается. Благодаря одинаковой температуре все кушанья будут пропекаться равномерно, не подгорят и не останутся сырыми на любом уровне. Режим отлично подойдет для выпечки пирогов с любыми начинками, хлеба, изделий из дрожжевого и слоеного теста, запеканок и рулетов. Установив более низкую температуру, его можно использовать для высушивания фруктов, ягод, зелени и грибов, стерилизовать домашние заготовки и подготавливать банки для консервирования. |
| Число режимов работы | 7 |
| Электроподжиг духовки | да |
| Кол-во уровней приготовления | 5 |
| Освещение духовки | да |
| Объем (л) | 124 |
| Фурнитура | хром |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Ручка дверцы духовки | доводчик и система плавного закрывания |
| Дверца духовки | откидная |
| Цвет | оранжевый |
| Дизайн | Professional |
| Переключатели | поворотные |
| Тип управления | механическое |
| Количество конфорок | 6 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество духовок | 1 |
| Тип духового шкафа | гибридный |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 89-91.5х89.5х60 |
| Глубина (см) | 60 |
| Ширина (см) | 89.5 |
| Высота (см) | 89 |
| Способ подключения | газо-электрический |