Варочный центр Bertazzoni PRO906MFEDNET
Основная информация о товаре
96829776
Варочные центры
Bertazzoni
-
-
-
-
24.10.2024 23:02:54
14.02.2024 19:49:03
Да
43
4 / 4
Фотографии
Описание
Bertazzoni PRO906MFEDNET — отдельно стоящий варочный центр матового черного цвета с газовыми конфорками и двумя электрическими духовками. Модель шириной 90 см оснащена электронно-механической панелью управления из нержавеющей стали со стильными поворотными переключателями и сенсорным дисплеем. В нижней части имеется вместительный ящик для посуды. Варочная панель также изготовлена из стали и дополнена устойчивыми чугунными решетками. Конфорки, включая двухрядную конфорку WOK, оборудованы электроподжигом и защитой «газ-контроль». Основная духовка объемом 69 литров имеет 11 режимов работы, в том числе гриль и конвекцию, а вспомогательная объемом 38 литров — 6 режимов работы. Откидные дверцы с тройным остеклением закрываются плавно благодаря амортизатору. На двух уровнях имеются телескопические направляющие. электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети
Свойства
| Название | Значение |
|---|---|
| Дополнительные параметры | Задний бортик Количество решеток: 3 хромированные Количество противней: 2 эмалированных Телескопические направляющие: 2 уровня |
| Класс энергопотребления | A |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Частота тока (Гц) | 50 / 60 |
| Газ-контроль горелок | да |
| Дополнительная комплектация | Подставка-гриль для лотка Кольцо для кофейника |
| Материал решеток | чугун |
| Передняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Задняя центральная (кВт) | 0.6-1.75 |
| Передняя правая (кВт) | 0.48-1 |
| Задняя правая (кВт) | 1.05-3 |
| Передняя левая (кВт) | 0.48-5 |
| Задняя левая (кВт) | 0.6-1.75 |
| Зоны нагрева | WOK |
| Количество газовых конфорок | 6 |
| Автоматический электроподжиг конфорок | да |
| Материал панели конфорок | нержавеющая сталь |
| Тип гриля | электрический |
| Гриль | да |
| Термозонд | да |
| Кол-во уровней приготовления | 4 |
| Освещение духовки | одиночное |
| Количество стекол дверцы духовки | 3 |
| Дверца духовки | откидная |
| Цвет | черный |
| Тип таймера | электронный |
| Таймер | да |
| Переключатели | поворотные |
| Тип часов | электронные |
| Часы | да |
| Дисплей | да |
| Панель управления | сенсорная |
| Тип управления | электронно-механическое |
| Количество конфорок | 6 |
| Тип варочной поверхности | газовая |
| Количество духовок | 2 |
| Тип духового шкафа | электрический |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 89-91.5x89.5x60 |
| Глубина (см) | 60 |
| Высота (см) | 89 |
| Способ подключения | газо-электрический |
| Функции духового шкафа | Освещение Верхний и нижний нагрев Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой. Размораживание Приготовление пиццы Приготовление пиццы Специальный режим приготовления пиццы в духовых шкафах, особенно приборах итальянского производства, свидетельствует о популярности этого простого и вкусного блюда. Современные духовки позволяют успешно выпекать как свежую, так и замороженную пиццу без предварительной разморозки. Для режима предусмотрен специальный значок с узнаваемым изображением ломтика. В большинстве духовых шкафов для выпечки пиццы используется комбинированный режим с использованием нижнего и кольцевого нагрева, а также вентиляции. Нижний нагревательный элемент способствует образованию хрустящей корочки, а горячий воздух, обтекая пиццу со всех сторон, позволяет получить сочную начинку и аппетитный запеченный сыр сверху. Некоторые производители добавляют к этому сочетанию еще и верхний нагрев, а также интенсивный нижний жар для одновременного приготовления нескольких пицц для большой компании. Для того, чтобы получить настоящую итальянскую пиццу, духовки оснащаются специальным камнем для выпечки и лопаткой, позволяющей легко снимать готовое изделие с противня. Режим можно использовать для приготовления любых открытых пирогов с мягкой начинкой, выпечки хлеба и даже блинов. Конвекция КонвекцияЭта функция запускает циркуляцию горячего воздуха по камере, чтобы блюдо равномерно нагревалось со всех сторон. Благодаря такому режиму можно приготовить пропеченные, но не пересушенные снаружи мясо, пирожки и т.д. Гриль Высушивание Высушивание Режим высушивания в духовке ппредназначается для получения домашних заготовок из фруктов, ягод, овощей, зелени, грибов. Процесс сушки заключается в удалении влаги из продуктов с сохранением всех их полезных свойств. Сушеные продукты хорошо хранятся, не занимают много места и не нуждаются в холодильнике. Процесс это достаточно длительный,но не слишком энергоемкий, так как сушить большинство продуктов следует только при низкой температуре не более 80 градусов. В режиме высушивания в большинстве устройств работает вентилятор и кольцевой нагревательный элемент, который проходит по периметру задней стенки рабочей камеры. Вентилятор располагается внутри кольца, так что при его работе сразу образуется горизонтальный поток горячего воздуха. Режим сушки предусматривает размещение нарезанных фруктов и других продуктов на нескольких уровнях (до пяти, в зависимости от объема духовки). Дверцу при выборе этого режима специалисты рекомендуют держать приоткрытой для более быстрого испарения влаги, а ломтики фруктов, грибов или овощей время от времени перемешивать. Ряд моделей оснащается также функцией просушивания, которая служит для удаления влаги из камеры. Режим для выпечки Режим для выпечки Самостоятельный режим выпечки в духовых шкафах, входящих в состав варочных центров премиум-класса, можно увидеть достаточно редко. В инструкциях пользователя приводятся рекомендации по выбору режима работы, температуры и длительности приготовления для различных видов выпечки — булочек, пирогов, печенья, бисквитов, кексов, заварных пирожных и т.п. Как правило, лучшая выпечка получается в режиме традиционного верхнего и нижнего нагрева; по возможности к нему может добавляться конвекция и пар. Однако ряд производителей оснащают свою технику отдельным режимом «Выпечка», который можно узнать в описаниях по стилизованному изображению булки и колоса. Такие известные бренды, как итальянские Smeg и Restart (последний использует в своих устройствах немецкую технику Gaggenau), включили выпечку в перечень автоматических режимов. Длительность приготовления при их выборе рассчитывается, исходя из вида изделия и веса теста или пирога. Нагрев производится при помощи того же верхнего и нижнего жара, а также с помощью кольцевого нагревательного элемента и вентилятора: такой способ позволяет готовить несколько видов выпечки одновременно на нескольких уровнях. |
| Дизайн | Professional |