Варочный центр Bertazzoni PRO906MFEDBIT

Основная информация о товаре

96829775

Варочные центры

Bertazzoni

-

-

-

-

24.10.2024 23:02:54

14.02.2024 19:49:03

Да

43

4 / 4

https://www.hausdorf.ru/catalog/varochnye-tsentry/bertazzoni/varochnyy-tsentr-bertazzoni-pro906mfedbit.html

Фотографии

Описание

Bertazzoni PRO906MFEDBIT — отдельно стоящий варочный центр шириной 90 см в корпусе белого цвета с отделкой и фурнитурой цвета нержавеющей стали. Модель включает в себя газовую варочную панель с 6 зонами нагрева и поверхностью из нержавеющей стали и 2 электрических духовых шкафа — основной объемом 69 литров и дополнительный объемом 38 литров. Варочная панель 6 конфорками из латуни, в том числе мощной конфоркой с двумя рядами пламени. Основная духовка позволяет готовить на 4 уровнях и имеет 11 режимов работы, в том числе гриль и конвекцию, а дополнительная — 6 режимов. На фронтальной панели управления находятся механические поворотные переключатели и дисплей, на котором отображается время и фактическая температура. • Телескопические направляющие • Многоуровневое приготовление блюд • Автоматический электроподжиг электрические варочные центры не комплектуются вилкой для подключения к электрической сети

Свойства

Название Значение
Способ подключения газо-электрический
Высота (см) 89
Глубина (см) 60
Габариты, ВхШхГ (см) 89-91.5x89.5x60
Тип духового шкафа электрический
Количество духовок 2
Тип варочной поверхности газовая
Количество конфорок 6
Тип управления электронно-механическое
Панель управления сенсорная
Дисплей да
Часы да
Тип часов электронные
Переключатели поворотные
Таймер да
Тип таймера электронный
Цвет белый
Дверца духовки откидная
Количество стекол дверцы духовки 3
Освещение духовки одиночное
Кол-во уровней приготовления 4
Термозонд да
Гриль да
Тип гриля электрический
Материал панели конфорок нержавеющая сталь
Автоматический электроподжиг конфорок да
Количество газовых конфорок 6
Зоны нагрева WOK
Задняя левая (кВт) 0.6-1.75
Передняя левая (кВт) 0.48-5
Задняя правая (кВт) 1.05-3
Передняя правая (кВт) 0.48-1
Задняя центральная (кВт) 0.6-1.75
Передняя центральная (кВт) 0.6-1.75
Материал решеток чугун
Дополнительная комплектация Подставка-гриль для лотка Кольцо для кофейника
Дополнительные параметры Задний бортик Количество решеток: 3 хромированные Количество противней: 2 эмалированных Телескопические направляющие: 2 уровня
Класс энергопотребления A
Напряжение (В) 220-240
Частота тока (Гц) 50 / 60
Газ-контроль горелок да
Дизайн Professional
Функции духового шкафа Освещение Верхний и нижний нагрев Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция — режим в электрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху и равномерное распределение горячего воздуха в камере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный в верхней части камеры. Вентилятор размещается на задней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается в горизонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Он окружает готовящееся блюдо со всех сторон, особенно если оно находится не на противне, а на решетке. Горячий воздух интенсивно воздействует на продукты, образуя на их поверхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты не пересушиваются и остаются мягкими, а длительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы — например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается на среднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок из овощей и мяса с верхней поджаристой корочкой. Размораживание Приготовление пиццы Приготовление пиццы Специальный режим приготовления пиццы в духовых шкафах, особенно приборах итальянского производства, свидетельствует о популярности этого простого и вкусного блюда. Современные духовки позволяют успешно выпекать как свежую, так и замороженную пиццу без предварительной разморозки. Для режима предусмотрен специальный значок с узнаваемым изображением ломтика. В большинстве духовых шкафов для выпечки пиццы используется комбинированный режим с использованием нижнего и кольцевого нагрева, а также вентиляции. Нижний нагревательный элемент способствует образованию хрустящей корочки, а горячий воздух, обтекая пиццу со всех сторон, позволяет получить сочную начинку и аппетитный запеченный сыр сверху. Некоторые производители добавляют к этому сочетанию еще и верхний нагрев, а также интенсивный нижний жар для одновременного приготовления нескольких пицц для большой компании. Для того, чтобы получить настоящую итальянскую пиццу, духовки оснащаются специальным камнем для выпечки и лопаткой, позволяющей легко снимать готовое изделие с противня. Режим можно использовать для приготовления любых открытых пирогов с мягкой начинкой, выпечки хлеба и даже блинов. Конвекция КонвекцияЭта функция запускает циркуляцию горячего воздуха по камере, чтобы блюдо равномерно нагревалось со всех сторон. Благодаря такому режиму можно приготовить пропеченные, но не пересушенные снаружи мясо, пирожки и т.д. Гриль Высушивание Высушивание Режим высушивания в духовке ппредназначается для получения домашних заготовок из фруктов, ягод, овощей, зелени, грибов. Процесс сушки заключается в удалении влаги из продуктов с сохранением всех их полезных свойств. Сушеные продукты хорошо хранятся, не занимают много места и не нуждаются в холодильнике. Процесс это достаточно длительный,но не слишком энергоемкий, так как сушить большинство продуктов следует только при низкой температуре не более 80 градусов. В режиме высушивания в большинстве устройств работает вентилятор и кольцевой нагревательный элемент, который проходит по периметру задней стенки рабочей камеры. Вентилятор располагается внутри кольца, так что при его работе сразу образуется горизонтальный поток горячего воздуха. Режим сушки предусматривает размещение нарезанных фруктов и других продуктов на нескольких уровнях (до пяти, в зависимости от объема духовки). Дверцу при выборе этого режима специалисты рекомендуют держать приоткрытой для более быстрого испарения влаги, а ломтики фруктов, грибов или овощей время от времени перемешивать. Ряд моделей оснащается также функцией просушивания, которая служит для удаления влаги из камеры. Режим для выпечки Режим для выпечки Самостоятельный режим выпечки в духовых шкафах, входящих в состав варочных центров премиум-класса, можно увидеть достаточно редко. В инструкциях пользователя приводятся рекомендации по выбору режима работы, температуры и длительности приготовления для различных видов выпечки — булочек, пирогов, печенья, бисквитов, кексов, заварных пирожных и т.п. Как правило, лучшая выпечка получается в режиме традиционного верхнего и нижнего нагрева; по возможности к нему может добавляться конвекция и пар. Однако ряд производителей оснащают свою технику отдельным режимом «Выпечка», который можно узнать в описаниях по стилизованному изображению булки и колоса. Такие известные бренды, как итальянские Smeg и Restart (последний использует в своих устройствах немецкую технику Gaggenau), включили выпечку в перечень автоматических режимов. Длительность приготовления при их выборе рассчитывается, исходя из вида изделия и веса теста или пирога. Нагрев производится при помощи того же верхнего и нижнего жара, а также с помощью кольцевого нагревательного элемента и вентилятора: такой способ позволяет готовить несколько видов выпечки одновременно на нескольких уровнях.