Куттер открытого типа HMR ZBG525 ZBG525

Описание

Является наиболее вместительной моделью в серии высокоскоростных промышленных куттеров открытого типа ZBG. Аппарат предназначен для приготовления различных видов фаршей. Помимо приготовления мясного фарша для сосисок, сарделек и колбас, может использоваться для пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов, приготовления соусов, паштетов и т.п. Измельчение выполняется в атмосферной среде. Материал изготовления – полностью нержавеющая сталь AISI 304. Отличительные свойства куттеров серии ZBG – высокая производительность и скорость вращения ножей (до 4500 об/мин.) Количество скоростей вращения ножей – 4, чаши – 4. Помимо этого, аппараты серии отличаются пониженным уровнем шума и вибрации. Особенности модели: Современный стильный дизайн; Удобная мойка и санитарная обработка; Специальная форма краев чаши, препятствующая переливанию фарша; Противошумовая прозрачная крышка, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления; Высокий уровень влагозащиты (электрообрудование вынесено в отдельный шкаф); Простое, интуитивно понятное управление; Длительный рабочий ресурс. Куттер оснащен системой контроля температуры сырья. Подшипники ножевого вала имеют четыре слоя герметизации. В базовый комплект поставки входят ножи отечественного производства, выгружатель фарша и подъемник для тележек. Куттер может комплектоваться ножами импортного производства. Технические характеристики: Объем (л) - 525; Скорость вращения ножей (об/мин) - 750/1500/3000/4500; Скорость вращения чаши (об/мин) - 2/4/8/12; Скорость выгружателя (об/мин) - 12-60; Максимальная загрузка (кг) - до 330; Мощность (кВт) - 110; Напряжение (В) - 380; Масса (кг) - 8500; Размеры (мм) - 4335*3145*2492.