Печь подовая ярусная RoalBakery 12E с пароувлажнением и каменным подом

Описание

Подовые электрические печи RoalBakery – надежные помощники в пекарне или кондитерской. Равномерное пропекание, аппетитный аромат, прекрасный колер. Универсальность, качество изготовления изделий, мобильность – главные преимущества. Благодаря каменному поду, статическому теплу и естественной конвекции, происходит равномерное распределение температуры в рабочей камере, что и обеспечивает безупречность приготовления изделий. Печь RoalBakery оснащена системой пароувлажнения бойлерного типа - в камеру подается уже подогретый пар. Такое решение используется для придания изделиям привлекательного внешнего вида: хрустящей корочки, глянца и объема. Преимущества: - Имеет более высокую теплоемкость, мощность. - Каменный под и пароувлажнение входит в комплект - Все ярусы независимы (возможность одновременной выпечки разных изделий) - Максимальная температура 400 °C. - Высокая теплоизоляция. - Наличие системы парообразования бойлерного типа. - Двойное закаленное стекло для хорошего обзора. - Система освещения без выступающих элементов. - Звуковой и световой сигнализатор окончания цикла выпечки. - Корпус печи выполнен из нержавеющей стали. Характеристики: - Тип печи: подовая - Энергоноситель: электричество - Производительность, кг/час: 9 - Напряжение сети, В: 380 - Мощность, кВт: 7,2 - Диапазон рабочей температуры, °С: 50-400 - Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20 - Загрузка кассет хлебных форм: 3шт 4 х Л7 с ручками - Количество ярусов 1 - Материал пода: камень - Размер пекарной камеры (1 ярус), мм 870х677х205 - Количество подов на одном ярусе, шт 2 - Пароувлажнение: бойлерное - Панель управления: электромеханическая - Габариты ШхГхВ, мм: 1250х820х580 - Размер пекарной камеры, мм: 870х670х200 - Вес, кг: 101 кг ПЕКАРСКИЕ ЛИСТЫ НЕ ВХОДЯТ В КОМПЛЕКТ!!!