Бланширователь Эльф4 ИПКС-073-02-150(Н) ИПКС-073-02-150(Н)

Описание

Данное оборудование предназначено для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться двумя сетчатыми корзинами ИПКС-073-04-40(Н) (емкостью по 37 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом. Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены шесть трубчатых электронагревателей. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь выполнен из пищевой нержавеющей стали Технические характеристики: Производительность, кг/ч 120 Объем ванны, не менее, л 150 Рабочий объем ванны, не более, л 100 Диапазон рабочих температур, °С 70-95 Установленная мощность, не более, кВт 15,0 Габаритные размеры, не более, мм 1050x600x950 Масса, не более, кг 75 Габаритные размеры в упаковке, не более, мм 1120x670x1050 Масса в упаковке, не более, кг 85