Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1RM XEBC-10EU-E1RM
Основная информация о товаре
93395253
Печи хлебопекарные
UNOX
XEBC-10EU-E1RM
-
573330,00 RUB
-
27.01.2024 11:58:16
09.07.2023 17:25:22
Да
14
3 / 3
Фотографии
Описание
Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XEBPC-08EU-B или UNOX XEBPC-12EU-B. Технические характеристики: Уровни: 10 Размер противня: 600х400 мм Расстояние между уровнями: 80 мм Габариты: 860х967х1163 мм Напряжение: 380 В Мощность: 14.9 кВт Вес: 136 кг 8 режимов работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100% Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20% Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90% Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100% С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта Предварительный нагрев до 260 °C
Свойства
Название | Значение |
---|---|
Производитель | UNOX |
Страна | Италия |
Артикул | XEBC-10EU-E1RM |
Входное напряжение,В | 380 |
Габариты (ДхШхВ), мм | 860x967x1163 |
Гарантийный срок | 12 мес. |
Код ТН ВЭД | 8419818000 |
Код товара | н0000124683 |
Количество противней (уровней) | 10 |
Номинальная мощность, кВт | 14.9 |
Тип гастроемкости (противня) | 600х400 |
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место | 1120х980х1340 |
Масса без упаковки, кг | 136 |
Масса в упаковке, кг | 153 |