Печь конвекционная UNOX XB 1083 216250

Описание

Количество уровней: 16 Расстояние между уровнями: 80 мм. Мощность Кв/ч: 29.7 Напряжение: 380В Панель управления: Механическая Скорость вентилятора: 2 + реверс Размер: 866*997*1863 мм Вес: 177 кг. Термощуп: отсутствует Ручной душ: опция Автомойка: отсутствует Автодиагностика: отсутствует Увлажнение: Инжекторное (ручная регулировка) Режим "Дельта Т": не предусмотрен Тип питания: Электричество Гастроёмкость/протвень: Противень 600х400мм Пароконвекционная печь Unox XB 1083 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов. Этот пекарский шкаф позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы рассчитана на одновременное размещение противней 600х400 мм на шестнадцати уровнях с расстоянием между ними 80 мм. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму, создающую условия для удобной загрузки