Лапшерезка KH-3114 KINGHoff

Описание

Лапшерезка KINGHoff KH-3114 с длиной режущего полотна 15 см представляет собой очень прочную и надежную конструкцию, корпус которой выполнен из нержавеющей стали, а механические и режущие элементы прошли закалку в печи на заводе.В комплект поставки входит ролик для нарезания макаронных изделий, крепление для установки на стол, приводная ручка. С помощью КН-3114 Вы сможете быстро и профессионально раскатать тесто для выпечки, а также приготовить 3 основных вида пасты: лазанью, тальерини (шириной 2 мм) и фетучини (шириной 6 мм). Раскатка теста производится между вращающихся валов, которые имеют 9 степеней регулировки, позволяя получать различную толщину теста – от 4.8 мм в позиции 1, до 0.6 мм в позиции 9. Ширина листа теста на выходе составляет 150 мм.Пользоваться домашней лапшерезкой довольно просто, главное правильно приготовить тесто. Замешиваем по указанному в инструкции рецепту тесто, предварительно раскатываем скалкой, стряхивая с него лишнюю муку.Перед первым использованием протрите все детали лапшерезки сухой чистой тканью и пропустите через ролики немного теста, которое потом нужно выкинуть.Инструкция по использованию:Закрепляем лапшерезку на столе.Вставляем ручку в отверстие на валике для раскатки теста.Устанавливаем регулятор толщины теста (на левой стороне машины) в положение 1. Для этого необходимо потянуть его наружу.Поворачивая ручку, пропускаем тесто через ролики.Складывая тесто, повторяем раскатывание 5-6 раз.Когда тесто станет эластичным, ставим регулятор в положение 2 и пропускаем тесто через ролики. При необходимости лист макарон посыпаем мукой.Повторяем еще раз, только через положение 3 и так до тех пор, пока тесто не достигнет желаемой толщины.С помощью ножа разрезаем тесто на полосы, примерно по 25 см в длину.Вставляем ручку в отверстие для режущих роликов.Устанавливаем необходимую ширину макарон (2 мм или 6 мм).Медленно поворачивая ручку, пропускаем тесто через нарезной блок. Готовую пасту кладем на скатерть и оставляем просохнуть, либо раскладываем её на противень и ставим в духовку, чтобы немного подрумянить. Уход за механической лапшерезкой:после приготовления пасты протрите машину сухой тканьюникогда не мойте ее под водой или в посудомоечной машине;следите, чтобы ничего металлического не попадало между роликов.